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채소 말리기 고구마. 연근, 당근은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 얇게 채썬다. 식품 건조기의 온도를 70℃로 맞추고 3시간 건조시킨다. Expert’s Talk 말린 음식 맛있고 건강하게 즐기기 “식품을 말리면 수분이 빠지면서 영양 밀도가 높아지는데 그중...

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싶은 식품이랍니다. 자마이카의 민속요법으로 삐인데 호박잎을 쓰고있다. 우선 신선한 호박잎을 망치로 때려 잘게 으깬후 이것을 삐인곳에 바르면 부기가 싶게 빠지면서 통증및 치료기간이 단축된다고 한다. 개중에는 허리 아픈데 멍든데에도 호박잎을...

찌고 말리기를 3번을 해야 보리쌀에 있는 독이 완전히 없어진다. 싹이 1cm 넘게 자란 엿기름 2되(600g)를 빻아서 자루에 넣고 자루를 물에 담그고 손으로 계속 주물러 주면 녹말만 밖으로 빠져나온다. 이 엿기름을 우려낸 물 반말에 보리밥을 잠길 정도로...