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식품첨가물 종류 및 정의: 우리 식탁을 풍성하게 하는 다양한 첨가물 식품첨가물이란 식품을 제조하거나 가공하는 과정에서 식품의 색깔, 맛, 향, 그리고 보존성을 높이기 위해 첨가하는 물질을 말합니다. 우리가 흔히 접하는 과자, 음료, 소시지 등 가공...

식품을 이야기한다. 원재료가 주로 화학적, 물리적 처리를 동반한 여러 가공 과정을 거쳐 만들어지는 식품이다. 일반적으로는 인공첨가물, 방부제, 색소, 향료, 감미료 등이 가미돼 만들어진다. 그 덕에 일정 수준 이상의 맛과 외관을 보장하며, 보존성이...

영양분들 전달해주기 어려운 상태라는 뜻이 됩니다. ​ ​ ​ 기존에 무심코 드셨던 과자(단순당), 음료(액상과당) 인스턴트 식품(첨가류,방부제)은 꼭 피해주세요. ​ ​ ​ ​ ​ 다음은 붉은육류(가공육)입니다. 붉은육류는 단백질 대사과정에서 필연적으로 암모니아...

식품 탐욕증)’로 이어질 수 있다. 섭식장애인 오소렉시아 너보사(이하 오소렉시아)를 겪고 있는 사람들은 ▲방부제나 첨가물이 든 식품 ▲가공식품 ▲도정된 곡류 ▲정제 설탕 ▲유전자재조합식품(GMO) ▲유기농이 아닌 식품 등을 꺼리며 본인 기준에...

당신이 더럽다고 생각한 수돗물이 더 좋다. 어찌하여 돈을 주고 방부제를 사서 마신단말인가? 유효기간이 긴 건강보조식품 역시 방부제로 그 유효기간을 3개월 이상으로 늘려놓았으니 방부제 음료수를 사서 먹는 것과 무엇이 다르단 말인가? 천연주스도...

나라만 현재 식품에 유전자 조작 곡물이나 원료를 사용했다는 표기를 의무화 시키지 않았는데 다른 선진국처럼 방부제같이 우리도 GMO식품을 포장에 의무적으로 표기하는 운동도 함께 해주시면 좋을것 같습니다. 성투하세요~~ ============ 감사합니다...

결과가 나왔다. 《ACS 화학 생물학(ACS Chemical Biology)》에 게재된 연구에 따르면 일반적으로 많이 사용되는 천연 식품 방부제인 란티바이오틱스(lantibiotics)가 장내 미생물군집에 서식하는 공생 박테리아에 해를 끼칠 수 있는 것으로 나타났다...

두부 보관 시 '이것' 한 숟갈 넣으면 천연 방부제 효과가?! 두부는 보관이 까다로운 식품 중 하나인데요. 특히, 방부제 없는 엄마표 손두부는 빠른 시일 안에 섭취해야 해요. 하지만, 친정 엄마표 손두부는 한 모 자체가 워낙 크다 보니까 이렇게 반으로...

건강이 악화되고 당뇨병 위험이 높다는 연구 결과가 나왔다. 초가공식품은 여러 공정 과정을 거치며 첨가제나 방부제 등이 들어있는 식품을 말한다. 냉동식품, 패스트푸드, 즉석조리식품 등으로 조리가 간편하고 맛있다는 장점이 있다. 초가공식품은 일반...