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식품첨가물 종류 착색료 산화방지제 착향료 감미료 2024.07.17해당카페글 미리보기
등의 이 있을 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 하지만 식품의약품안전처에서는 엄격한 안전성 검사를 거친 착색료만 허용...산화방지제: 식품의 신선함을 지키는 보호막 산화방지제 2.1 산화방지제란 무엇일까요? 산화방지제는 식품의 지방이나 색소가...
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산화방지제로 건강을 회복하세요 2022.11.13해당카페글 미리보기
항산화제를 다른 복합물질들과 섞어서 채소와 과일에 균형있게 넣어 주셨다. 그러므로 만일 우리가 어떤 식품에서 산화방지제를 풍부하게 얻을 수 있는가를 알 수 있다면, 그러한 식품들을 섭취함으로써 최적의 건강을 유지할 수 있을 것이다. 어떤 식품에...
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니코틴아마이드 모노뉴클레오티드 -노화방지제 2024.09.07해당카페글 미리보기
필요한 생리학적으로 적절한 NMN 함량이 매일 섭취하는 식품에서 흡수된다는 것이 제시되었습니다 +[10]. NMN은 NAD 생합성의 중간체입니다. NAD는 진핵 생물에서 매우 중요한 대사 산화 환원 보조 효소이며 많은 수의 효소 반응에 필수적인 구성 요소...
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포장의 책 11 산화, 변색으로부터 지킨다. 2024.09.14해당카페글 미리보기
있다. 식품 의약품 등에 함유되는 화학 성분의 산화나 분해는, 산화가 광선, 특히 자외선에 의해 촉진되는 것은 잘 알려져...종이 등의 불투명한 재료나 자외선 방지제를 이용한 용기 포장이 이용된다. 식품은 가공, 저장 중에 갈색으로 변색되는 경우가...
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식단에 꼭 추가해야 하는 영양밀도가 가장 높은 식품 30가지 2024.08.15해당카페글 미리보기
높은 식품 30가지 ©Shutterstock 영양밀도는 음식이 얼마나 많은 열량을 가졌는지에 비례하여 유익한 영양소의 양을 나타낸다. 어떤 음식이 영양밀도가 높은지 알면 식사 계획과 영양 전략에 도움이 될 수 있다. 그러나 중요한 것은 어떤 단일 음식도 필요...
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일본 포장기술편람(식품용 포장자재의 안전성 평가 시험법) - 7 식품포장 재료의 재질별 리스크 2024.09.07해당카페글 미리보기
확보하기 위하여 판매식품 등의 안전성 확보와 관련된 지식 및 기술의 습득, 판매식품 등 원재료의 안전성 확보 및 판매식품 등...모노머, 중합 공정의 부 생성물인 올리고머, 첨가제(산화방지제, 가소제 등), 중합조제, 촉매, 기타 부 생성물 고무 가류제...
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위를 튼튼하고 건강하게 만드는 식품 7 2022.09.27해당카페글 미리보기
만들어 준다. △ 베리류 블루베리, 라즈베리, 딸기 등 베리류의 열매들은 소화에 탁월한 효능을 지니고 있는 식품이다. 섬유질과 산화방지제, 항산화 물질인 폴리페놀 등을 함유하고 있다. 우리 몸에 있는 활성산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화...
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위장 튼튼하게 만드는 식품 2023.09.02해당카페글 미리보기
항염증 및 산화방지제도 들어있다. ▶한 움큼의 베리류 딸기과의 열매들은 소화에 탁월한 효능을 지니고 있는 식품이다. 섬유질과 산화방지제, 항산화 물질인 폴리페놀 등을 함유하고 있다. 연구에 따르면 폴리페놀은 우리 몸에 좋은 박테리아의 성장에...
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알아두면 유익한 식품 50선 2024.06.14해당카페글 미리보기
마시면 속이 편해진다. 4. 폐경여성에게는 콩과 함께 자두가 좋은 식품이다. 5. 복숭아 과육은 담배의 니코틴독을 푼다. 6. 녹차...흡착해서 배변시킨다. 9. 버섯류에는 몸의 산화를 막는 산화방지제가 많다. 10. 콩의 비린 맛(식물성 단백질 아이소폴라...
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위생관리 - 식품첨가물 2024.05.22해당카페글 미리보기
과산화수소: 식품에 사용시 최종 식품 완성 전에 분해 또는 제거해야 함 * 오존수 (3) 산화방지제(항산화제) : 유지의 산패 및 식품의 산화로 인한 품질 저하를 방지하기 위하여 사용 * 천연 항산화제 : 비타민C(아스코르빈산), 비타민E(토코페롤), 폴라본...