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과목 부분에서 HACCP에 대한 내용이 대.폭 강화됩니다! 여기서 HACCP이 무엇인지 간략하게 알아볼까요?? HACCP(식품안전관리인증기준)은 Hazard Analysis Critical Control Point의 약자로 HA(위해요소분석) + CCP(중요관리점)으로 구분되며 위해 방지를...

받은 가공품 ⦁「농촌융복합산업 육성 및 지원에 관한 법률」 제8조에 따라 농촌융복합산업인증을 받은 사업자 ⦁「식품 및 축산물 안전관리인증기준」(식품의약품안전처고시 제2023-26호, 2023.4.6.)에 따른 HACCP 인증을 받은 품목 ⦁「전통주 등의 산업...

수신처 한국식품안전관리인증원 서울지원장

안녕하세요?? 저희 회사는 식육포장처리업과 가공업을 같이 하는 회사인데요 혹시 (사후관리)안전관리인증기준(HACCP) 실시상황평가표 열리시나요? 인증원에서 2024년도 자체평가 따라하기 폴더에서 평가표를 다운받아서 압축풀고 한글파일을 여는데 안...