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두드러기 나면 다 식품알레르기?..."정확히 알고 대비해야" 2024.06.27해당카페글 미리보기
있다면 식품 또는 음식 구매 시 항상 식품라벨을 확인하는 습관을 들여야 한다. 우리나라는 현재 알레르기 유발식품 표시를 의무화하는 ‘알레르기 유발식품 표시제’를 시행 중이다. 법적 표지 대상 식품은 총 12종으로, 우유, 땅콩, 대두, 게, 복숭아 등...
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특정식품 섭취 후에 알레르기 증상이 나타났는데 어떻게 하면 좋을까요? 2024.06.24해당카페글 미리보기
또는 음식 구매시 식품라벨을 반드시 확인하는게 중요합니다. 매장 등에서 직접 구매 시 제품 뒷면의 원재료명과 알레르기 유발식품 표시를 확인할 수 있고, 온라인 주문·구매 시 홈페이지 내 제품명이나 가격 표시 주변에서 확인이 가능합니다. 전화주문...
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식품기술사 132회 필기시험 4-3 (식품 표시사항, 법규) 2024.05.11해당카페글 미리보기
시행규칙 [별표 2] <개정 2021. 8. 24.> 소비자 안전을 위한 표시사항(제5조제1항 관련) Ⅰ. 공통사항 1. 알레르기 유발물질 표시 식품등에 알레르기를 유발할 수 있는 원재료가 포함된 경우 그 원재료명을 표시해야 하며, 알레르기 유발물질, 표시 대상...
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(7탄) 만성염증러가 추천하는 각종 염증성 알레르기, 알러지 조절관리법 (항히스타민)_1부 2024.05.15해당카페글 미리보기
나타나는건지 파악하기 어려운 알레르기 를 말하긔 급성 검사 (MAST / CAP) 건강보험 적용 4-7만원대 MAST 혈액채취를 통해 몸에...한꺼번에 검사하기 때문에 정확도는 비교적 떨어지는 편이긔 검사결과는 0~6단계 등급으로 표시되고, 0에 가까울수록 증상...
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식품알레르기 질환에 대한 지침 2023.03.14해당카페글 미리보기
체계 식품알레르기 영아 관리의 유의사항에 대해 원장, 교사, 조리사의 정기적인 논의 ◦ 급식 - 원인식품 노출 예방 : 알레르기 식품 표시, 원인식품 제거하고 제공(제거식, 대체식, 가정제공식) - 영양 불균형 예방을 위한 대체식 제공 - 조리 중 교차...