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「식품등의 표시기준」 일부개정고시(고시 제2024-41호, '24.7.24.) 2024.09.12해당카페글 미리보기
2) 혼합식용유의 제품명에 원재료명을 사용할 수 있도록 허용하고, 소비자 오인ㆍ혼동 방지 및 식용유지의 특성을 고려하여...유지 함량 정보를 표시하도록 표시 방법 명확화 다. 냉동식품을 해동하여 냉장제품으로 제조ㆍ가공하는 경우의 명확화(안 Ⅲ. 1...
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첨가물 (화학물) 덩어리 먹는 아이들 2024.05.27해당카페글 미리보기
먹고 있는 식품에 들어가는 식품첨가물에는 화학합성물질만 381종이나 된다. 그 밖에도 천연첨가물 161종, 혼합제제 7종 등 500여 가지의 식품첨가물이 식품제조에 사용되고 있다. 아침에 맛있게 먹은 빵 속에 유화제와 황산칼슘, 밀크 에멀전, 젖산 등...
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식품첨가물혼합제제 업체 추천요 2015.04.23해당카페글 미리보기
대전에 위치한 음료 제조 업체에서 근무 중 입니다. 보존료,증점제,구연사,비타민,기능성물질등 식품첨가물이나 혼합제제 취급하는 업체나 영업사원 추천좀 부탁드립니다. 품질관리와 개발업무를 동시에 하다보니 여러가지로 어려움이 많이 따르네요...
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「식품첨가물의 기준 및 규격」 일부개정고시(제2023-60호, 23.09.20.) 2023.09.21해당카페글 미리보기
사용할 수 있도록 품목별 사용기준 신설(안 II. 5. 가. 산화철) 다. 현장 수요를 반영한 식품첨가물 기준？규격 개선 1) 식품 제조의 편의성이 향상되도록 혼합제제의 희석제 종류 확대(안 II. 4. 나. 혼합제제) 2) 식품 중 유지성분의 추출·정제 등에...
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식품첨가물, 제대로 알기/식품첨가물이 많이 들어있는 식품6가지.. 2008.04.11해당카페글 미리보기
크게 화학적 합성품과 천연 첨가물, 혼합제제류로 나뉜다. 화학적 합성품은 화학반응을 일으켜 얻는 물질이며, 천연첨가물은...볼 수는 없다. 식품첨가물을 사용하는 목적은 쉽게 짐작하듯, 미생물 증식에 의해 일어나는 식품의 부패나 변질을 막기 위해...
