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포장지에 '독도' 표기돼 일본 수출 막힌 '성경김'..."독도 지울 순 없다"며 수출 포기 2024.05.03해당카페글 미리보기
kr 지도표 성경김'이 포장지에 독도와 울릉도 표기를 넣었다가 일본에 수출하지 못한 사연이 전해졌다. 성경식품의 주력 상품인 '성경김' 포장지에는 한반도와 울릉도, 독도, 제주도가 모두 표기된 지도가 그려졌다. 심지어 하트로 귀엽게 표기돼 눈길을...
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식품기술사 134회 필기시험 1-13 (스마트 푸드, 트렌드) 2024.08.16해당카페글 미리보기
다양한 식품 정보를 간편하게 확인하고, 식품업체가 자동화 된 방식으로 유통 및 판매를 관리할 수 있도록 정보를 담아 식품 포장지에 표시하는 QR 코드 (2) 적용대상: 과자, 음료 등 국내에서 제조하는 식품부터 모든 식품에 적용 계획 (2024년 국내 제조...
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공감 및 이런저런 댓글들0823...마트에서 이런 식품은 절대 사지 마세요!! 2024.08.27해당카페글 미리보기
유익한 식품정보를 아르켜 주셔서 감사합니다. 그런데 시중 판매식품에서 가장 염려스러운 건 각종 첨가물에 대한 내용을 식품 포장지에 사실 그대로 기재하지 않는 점입니다. 성분 분석표도 엉터리인 것이 있습니다. 가령 기름에 튀긴 것이면서도 포화...
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씻으면 안 된다? 세척이 ‘독’ 인 식품 5 2024.07.27해당카페글 미리보기
없다. 이렇게 하면 녹말이 모두 제거되는 탓에 면에 소스를 묻히는 것이 어려워진다 ◆ 씻을 필요 없는 식품> 사전 세척 채소류 포장지에 세척된 제품으로 표기된 경우 또다시 씻을 필요는 없다. 보통 사전 세척해 판매하는 채소는 오염물질 제거를...
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식품 포장지 문의드립니다. 2022.12.01해당카페글 미리보기
저는 식육가공업 업체에 근무하고있는 직원입니다. 궁금한게있습니다. 현재 타 회사에서 사용하고있는 포장지가있는데 그걸 똑같이 품목제조보고를 하고 타회사에 있는 포장지를 사용하려고하는데 기존 포장지에 동판인쇄 되어있는 부분을 스티커 처리하여...
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◆ 씻을 필요 없는 식품> 사전 세척 채소류 2024.07.29해당카페글 미리보기
◆ 씻을 필요 없는 식품> 사전 세척 채소류 포장지에 세척된 제품으로 표기된 경우 또다시 씻을 필요는 없다. 보통 사전 세척해 판매하는 채소는 오염물질 제거를 위해 3단계 세척 시스템을 거친다. ◆ 식품, 어떻게 씻는 것이 좋을까? 먼저 뜨거운 물과...
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안식향 나트륨==식품보존제 2024.03.03해당카페글 미리보기
막기 위해 주로 사용한다. 소르빈산류 소르빈산은 1945년 미국에서 불포화지방산을 보존하기 위해 식품 및 식품 포장지에 이용한 후 전세계적으로 식품과 기타 물질의 보존료로 사용되기 시작했다. 최근에 육류에서는 질산염 사용이 제한되면서 소르빈산의...
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제22회 전주국제발효식품엑스포 IFFE 지정 우수상품 신청 공고_전북바이오융합산업진흥원 2024.09.23해당카페글 미리보기
제조 허가 관련 서류 원재료명 및 첨가물의 생산지가 표시된 포장지 또는 라벨 첨부 제품 품질분석자료 및 시험성적서 제품 원료...품질관련 인증업체는 증빙서류 첨부 (우수제품마크, 전통식품인증, HACCP, ISO, 친환경 인증 등 관공서 발급 인증) 가산점...
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"식품포장재에 유방암 유발 화학물질 189가지 나와" 2024.09.26해당카페글 미리보기
사용해 플라스틱(비닐) 포장재에 사용된 화학물질 중 143가지가 유방암과 과련 있는 화학물질임을 확인했으며, 종이나 판지 포장지에서는 89가지를 발견됐다. 양쪽에서 중복된 것을 제외하면 모두 189가지나 된다는 것. 인간은 식품을 통해 최소 76...