cafe

냉동실 자리잡고 있는 엿질금 쓴다고 단호박 식혜를 일하기 싫은데 일을 만들어요 단호박이 맛있으니 식혜의 뒷맛이 참 고소하네요 색도 참 고워요 약한 장염와서 하루종일 굶고 저녁에 식혜만 3사발을 마셨네요ㅎ

어제 노란 호박 한덩이 있기에 버리면 아깝고 손질하여 식혜 했습니다 엿질금 많은량 물 내어서 참보은님 찹쌀로 저는 찹쌀 20kg 장만하면 절반은 식혜 해 먹습니다 저는 오늘 오후는 예식장 잠간 다녀 올 예정입니다 일요일 잘 보내십시요 아침에 이슬...

다녀 간다.세배 (歲拜) 손님이 오면 떡 과일 술과 함께 간단하게 음식상이 차려 나온다. 손님, 접대용 우리 집 별미가 바로 식혜다 어머니의 음식 솜씨는 맏며 느리 답게 유과 식혜(食醯) 등 전통음식(傳統飮食)을 맛있게 담 는다. 어머니의, 음식솜씨를...

차원에서 이렇게나 많이~ 두 솥에 나눠 삶았어요. 소금 첨가해서 삶아야 당도가 높아져서 나중에 설탕양도 확 줄일수있음. 식혜 물 양도 10리터 한가득이.. 삭히는 중 밤새 꼬박 잘 삭혀져서 발알이 동동 이넘들 꾹 짜내 버리고요~ 삭힌 식혜물 부어서...