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텃밭에 자라는 열매를 익을때 마다 따옵니다 나름 재미가 솔솔 상할까봐서 얼려두기보다 설탕비율마추어서 청도 담아요

때 마다 눈과 손 짐작으로 대충대충 만들었 었는데 이번에는 비율을 메모해 가면서 만들었다. 누구나 아는 방법 이지만 후에 내...봐서 정리했다. 아래의 레시피대로 해서 약 6리터 정도 식혜가 완성! 엿기름 500g 쌀 1kg 생강 50g 설탕 500g(기호에...

호박식혜. 재료. 늙은 호박 1개, 엿기름 1되, 된밥 2공기, 생강 3쪽 1. 엿기름의 앙금을 우려내서 밥과 함께 삭힌 국물을 준비...호박이 익으면 꺼내어 즙을 짜서 먹는다. *호박쨈. 재료. 늙은 호박 700g, 사과 300g, 설탕 600g, 생강 약간 1. 호박은 껍질...

단것으론 식혜나 조청, 찹살처럼 찰기 있고 뭉치는 곡식이 좋은데 꾸준히 먹다보면 토 기운이 보충되어 단맛이 별로 당기지 않는다. 과일은 대추, 호박, 감, 참외 ​ ④ 매운맛-매운 힘, 긴장시키는 힘-금기(金氣) ​ 손이 맵다. 눈이 맵다, 처럼 매운맛은...

제품으로, 설탕을 사용하지 않고 기존 비락식혜 맛을 유지한 저열량 제품으로 구현했다. 비락식혜는 지난 1993년 처음 출시된 음료로, 인도네시아 할랄청에서 할랄 인증을 받은 바 있는 제품이다. 최근에는 할매니얼 트렌드로 인해 새삼 다시 주목을 받고...

차, 식혜, 대추차, 꿀. 2. 심혈관에 좋은 쓴맛. 씁쓸한 쓴맛은 심혈관계 질환을 조절하고 다스리는 맛이다. 따라서 쓴맛이 부족하면 심장, 순환기, 소장 등에 질병이 생기기 쉽다. 또 날개뼈, 팔, 주관절, 새끼손가락 신경통, 이명 등의 증상과도 연관이...

레시피 올립니다 ~ 재료- 식혜가루 4컵,단호박1통,기장쌀 1컵,생수 8컵, 생강편, 올리고당 3T , 황설탕 2T, 만드는법- 단호박 식혜는 평소 엿질금에 물의 비율을 50% 작게잡아서 진하게 걸러줍니다 ~나머지 수분 50%는 단호박을 합류하지요.. 먼저 엿기름...

진하게 나온답니다. ==> 설탕은 색을 내기위해 흑설탕과 흰설탕을 반반 비율로 섞어 넣어줍니다. 설탕양은 기호에 맞게 조절...수정과를 차갑게 식혀준후 잣이나 곳감을 띄어내면 됩니다. ♧ 식혜 재료 : 엿기름 5컵 (350g정도). 밥 2공기. 물 25컵. 설탕...

1cm이하면 적당 하답니다 밥알이 고슬할 정도로 된밥이 되야 식혜했을때 풀어지지 않고 통통한 식감의 식혜로 탄생~ 침전물 : 밥비율, 1.5:1로 해서 설탕2T정도 넣어 보온 합니다 위의 포스팅처럼 4시간이면 알맞게 숙성되어 밥알이 위로 동동 떠 올라...