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양지은의 고향 제주 한림과애월 주옥같은 바다길 한담산책로를끼고 토비스콘도에서 제주살이 시작 둘 제주도의 맛집투어 ㅡ송훈...집이 있는데 해녀집ㆍ백년손님집ㆍ톳짜장등 모두 방문 맛 탐방하고 나만의 맛집 스크랩 ㅡ 제주 우도섬에서 EBS 신계숙...

없다. 눈감고 맛보면, 최고급 우족탕 식감과 맛을 뛰어 넘을 수도 있다. 얼마 전에는 오토바이로 전국을 도는 신계숙(맛터사이클)이 고향 당진을 소개하며 이곳도 안내했었기에 입소문이 더 났다. 나도 그 신나는 아줌마의 수다를 가끔 재미있게 시청한다...

원로의 고향이자 상큼한 매운맛이 고급스러운 후난 요리로 유명한 지방이다. 쓰촨(四川)이 산초(중국어로는 화자오 花椒)에서 나오는 얼얼한 매운맛이 대표적이라면, 후난은 고추에서 오는 상큼한 매운맛이 특징이다. 음식의 색깔도 선명하게 살려내기...

남원이 고향인 어머니께서 해주시던 요리”라고 했다. 그는 어머니께 비법을 전수받았다고 했다. 돼지고기 삼겹살을 두툼하게 썰어서 먼저 뜨거운 물에 살짝 데쳐낸다. 기름기를 빼기 위한 과정이다. 그 다음에 설탕, 물엿을 포함한 갖은 양념을 한 고추장...

배도, 마음도 뜨끈하게 채운 계숙 은사님의 기억 속 ‘신계숙’은 어떤 학생일까? 은사님의 좋은 기운 듬뿍 받아, 여느 때보다...정성을 쏟는 만큼, 정직하게 돌려주는 농사일에 매료되어 고향에서 농사를 시작했다는데... 벌써 9년 차에 접어든 농부지만...

하자 고향(故鄕)인 평산(平山)으로 내려가 은거(隱居)하였고, 전리판사(典理判事)의 벼슬을 내려 수차(數次)에 걸친 태조(太祖)의 부름에 응하지 않았다. 기묘사화(己卯士禍) 때 성균관유생(成均館儒生) 1천여명(一千餘名)을 이끌고 대궐(大闕)에 들어가...

그리운 고향 / 대전 권명남 / 농촌 풍경 / 수원 권신 / 갈매기의 이야기 / 익산 김경일 / 기다림 / 보령 김경희 / 구성 / 구미 김경희 / 모정 / 구미 김대성 / 일터로 가는 길 / 익산 김동영 / 고냉지 배추밭 풍경 / 경북울진 김두섭 / 꽃무릇이 있는 풍경...

묻기를 “신계숙(申啓叔 신옥(申沃))과 김이정(金而精 김취려(金就礪))이 모두 ‘인심과 도심은 발현된 것을 가리켜 한 말이니 공부를 해야 할 것은 아니다. 근독(謹獨)도 오히려 인심이라 할 수 없는데, 하물며 계구(戒懼)는 미발한 시점이니 도심이라 할...

해장국이죠." / 신계숙 배화여대 교수 >> 어디가 맛있나_ 충북 괴산 서울식당(043-832-2135) 토속정(043-832-0979), 옥천 금강올갱이(043-731-4880) 별미올갱이(043-731-4423) 등이 있다. 제주도 "몸국, 아무 맛 없어도 생각나마씨" >>몸국(해조류의 일종...