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생선찜 맛집 BEST 5 2024.10.09해당카페글 미리보기
수원식단’이라고 하는 중국 청대 문인 원매 선생이 지은 조리서를 따르는데, 30년간 중식과 수원 식단을 연구한 신계숙 교수가 이 식단의 철학과 맛을 대중에게 알리기 위해 식당을 열었다. 재료 본연의 맛에 집중하면서도 밸런스를 훌륭하게 유지하는 것...
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할리데이비슨 라이더에게 기쁨을, 지역 사회에는 감동을 2024.07.01해당카페글 미리보기
숙소와 식당, 카페 등을 이용할 수 있도록 준비해 행사 기간에 2,500여 명의 참가자가 지역 사회에서 골고루 소비할 수 있도록 배려했다. 행사장으로 선정된 태백종합경기장에도 지역 상생의 흔적을 찾을 수 있었다. 지역 상인회가 직접 참여해 참가자를...
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독도!!!!! 2021.06.07해당카페글 미리보기
큰 행복이벤트!!!! 테레비에 자주 나오는 큰 오토바이를 무지 잘 타는 여자분으로 알고 계시는 아버지가 신계숙 교수님을 울릉도 아침 식당에서 만나 함께 찍은 사진은 두고두고 잊지못할 보너스 추억한 장을 선물받으셨죠~~~ 아!! 그날 아침 우리 두팀만...
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<먹보와 털보>, 노홍철의 넷플릭스 타령이 드러내는 글로벌 콘텐츠의 진실 [위근우의 리플레이] 2021.12.17해당카페글 미리보기
스테이크 식당 예약이 마감되었다는 이야기에 전화를 걸어 방송인 노홍철임을 밝히고 넷플릭스 이름까지 덧붙여 예약을 성사시켰다. 연예인 특혜 논란이 벌어졌지만, 해당 장면이 문제가 될 걸 모르고 상황의 앞뒤 맥락을 잘라 예능으로서의 재미를 만들려...
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[마오쩌둥의 대장정] 2.마오 봉건에서 혁명과 권력으로.. 2014.09.04해당카페글 미리보기
중국인 친구가 하나 있는데, 이 친구 역시 음식문화와 관련이 있다. 예전에 중국 각 지방의 음식을 취재할 때 신계숙 배화여대 전통조리학과 교수의 소개로 알게 된 여성 사업가다. 창사에서 전통적인 후난음식 전문점과 함께 한국식당을 겸영하고 있는...