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남자 주방장들의 텃세 견디고 중식당 사장과 교수가 된 신계숙 2024.09.01해당카페글 미리보기
단국대학교 학부 시절 지도교수 성의제의 추천으로 8년간 화교 출신 중국요리 전문가인 이향방 선생이 세운 중국음식점인 '향원' 조리사로 일하였고 1998년부터 배화여자대학교에서 10년간 중국어통번역과 교수로 재직하였고 지금은 조리학과(2년제) 및...
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수원식단(隨園食單)-원매(袁枚) 저자(글) · 신계숙 번역-계향각-배화여대 창업 1호 조리학과 신계숙 교수 2023.08.09해당카페글 미리보기
수원(??)’이라고 이름을 지었다. 이 정원에서 어머니를 모시고 살았기 때문에 그를 ‘수원 선생’이라 불렀다. 번역 신계숙 역자 신계숙은 단국대학교에서 중국어와 중국 문학을 전공하였다. 8년간 중국 음식점 조리사로 일하였고, 이화여자대학교에서...
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금방울대장님 계양산(22년11월25일)참석과 제주살이(섬속의섬투어)와 맛집(송훈쉐프/백종원 연돈/고기국수/ 하미/취프)후기 2022.11.25해당카페글 미리보기
여러곳의 짜장면집이 있는데 해녀집ㆍ백년손님집ㆍ톳짜장등 모두 방문 맛 탐방하고 나만의 맛집 스크랩 ㅡ 제주 우도섬에서 EBS 신계숙 맛터사이클 김도균과 촬영으로 당일참석하여 무료식사 음료수를 제공받고 방송나온 음식점 ㅡ제얼굴은 김도균에가려...
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9회 서울 서울 서울 /2021.6.14(월) 2021.07.02해당카페글 미리보기
이곳에서 계숙은 왕성한 활동을 이어가고 있는 4인조 인디밴드 ‘9001’을 만난다. 나이 성별 불문! 음악으로 하나가 된 신계숙과 밴드 ‘9001’! 흥으로 가득한 그들의 케미가 폭발한다! 이대로 헤어지기 너무 아쉬워 문래동의 터줏대감 오리고기 음식점...
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정작 중국엔 없다고? 웃기는 짬뽕이야 2007.09.13해당카페글 미리보기
받는 짬뽕이 정작 중국에는 없다는 사실. 중국음식전문가인 신계숙 배화여대 중국어통번역학과 교수는 “짬뽕은 중국어로 ‘차우...1899년 일본 규슈 항구도시 나가사키(長崎)에 있는 중국음식점 ‘시카이로’(四海樓) 주인 천평순(陳平順)이 처음...