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신과병 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 신과병(新果餠)은 멥쌀가루에 밤 · 대추 · 단감 등의 햇과실을 넣고, 녹두고물을 두둑하게 얹어 시루에 쪄 낸 것으로 일명 햇과실떡이다. <규합총서, 1815>에 “햇밤, 익은 풋대추 썬 것, 껍질을 벗겨...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
떡 만드는 방법이 수록되어 있고, 《규합총서, 1815》에는 석탄병 · 백설기 · 혼돈병 · 복령조화고 · 도행병 · 무떡 · 신과병 · 토란병 · 송기떡 · 서여향병 · 석이병 · 상화 · 밤조악 · 대추조악 등 27종의 떡 이름과 만드는 법이 기록되어...
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5/18 밥상이 우리의 미래 (토종종자) (3조 공혜정) 2024.05.18해당카페글 미리보기
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