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새로운 맛집들]- -2023. 5. 24. 수. 조선일보 기사- ■ 떡볶이만이 아니다, 타코도 있고 바비큐도 있고 ■ MZ세대에게 [힙당동]으로 떠오른 신당동 조선시대엔 무당이 모여 살았고, 1960년대엔 [서울의 쌀 창고]로 통했으며, 며느리도 비법을 모른다는...

인생 소고기를 맛볼 수 있다는 논현동 ‘도산뚝배기’. 투쁠등급의 한우 등심만을 엄선해 네모난 모양으로 자른 깍둑 등심이 대표 메뉴로 숯불에 구워 육즙은 가두고 부드러운 식감은 살렸다. 정사각형 모양의 고기는 6면을 모두 잘 구워 취향껏 소금이나...

갈비 맛집 9곳을 소개한다. 자극적인 양념의 맛에 질렸다면 오늘은 생갈비가 어떨까. 수요미식회에 소개된 문 닫기 전에 꼭 가야 할 집, 서울 목동 ‘안동돼지갈비’. 제주산 흑돼지 생갈비를 먹을 수 있는 서울 목동 ‘안동돼지갈비’. 빛깔 좋은 생갈비...

좋은 소고기만을 엄선하여 독특한 양념의 맛을 느낄 수 있는 찜갈비를 맛볼 수 있다. 마늘이 많이 들어간 양념은 매콤하면서 알싸한 마늘의 향이 가득해 부드러운 갈비와 함께 흰밥에 곁들여 먹으면 밥도둑이 따로 없다고. 남은 양념에 밥을 볶은 후...