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신라면의 매운맛을 강화한 ‘신라면 더 레드(The Red)’를 한정판으로 8월 14일 출시한다고 밝혔다. 신라면 더 레드는 스코빌지수가 7500SHU로 기존 신라면 3400SHU의 2배가 넘으며, 농심에서 판매하는 라면 중 가장 매운 제품인 앵그리 너구리(6080SHU...

매운맛 평가 ‘스코빌 지수’로 보면 일반 신라면 2900SHU → 3400SHU 오히려 상향 (2017년) 더레드는 7500SHU로 倍 이상 “강한 자극 익숙해져 더 강한 자극 찾는 심리” 매운맛 보단 사실 MSG 사용 여부가 제일 큰 영향 같음

유기 화합물을 분리해 함유량을 측정하는 방법을 이용한다. 지구상에서 스코빌 지수가 가장 높은 물질은 선인장에서 발견되는 천연화학물질인 ‘레시니페라톡신’이라는 물질로, 스코빌 지수는 무려 ‘160억SHU’나 된다. 참고로 신라면은 2700SHU라고...

ㅈㄱㄴ

004370)도 마라에 진심이다. 지난 3월 ‘사천마라탕면’을 출시했다. 현재 농심의 가장 매운 라면인 ‘신라면 더 레드’의 7500 SHU(스코빌 지수)과 비슷한 맵기의 제품이다. 포두부, 청경채 등 마라탕의 핵심 건더기를 다양하게 넣어 깊고 진한 마라 국물...

다같이 먹고사는 여기가 어디지? 맵탕라면 소비자 취향에 맞게 선택할 수 있도록 펜타곤 그래프가 표기되어 있다. 스코빌지수는 6000SHU 안팎으로 추측되며, 마열라면, 신라면 더 레드 중간 수준의 맵기를 자랑한다. 삼양이 내건 컨셉대로 강한 매운맛...

출처: 여성시대 마이나드 매운맛 지수인 스코빌 지수로 알아보는 한국라면 맵기 순위 추억의 안성탕면(570SHU) 라면땅해먹으면 맛있음 매운맛의 척도가 되어버린 신라면(1300SHU) (배달어플 매운맛 선택란에 신라면보다 매워요~) 신라면보다 맵다는 팔도...

매운 라면' 신제품을 출시했습니다. 농심은 이달 8월 14일 한정판으로 '신라면 더 레드'를 선보였습니다. 스코빌지수(캡사이신 농도 계량화 지수)가 7500SHU로 기존 신라면(3400SHU)의 2배가 넘는 제품입니다. 농심은 "최근 소비자들의 매운맛에 대한 기준...