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신라호텔 팔선 2024.01.20해당카페글 미리보기
짬뽕이 빠질 수 없겠죠. 20여년전 어머님 팔순잔치를 이곳 팔선에서 차려드렸죠. 10명이 250인가 나왔었고 대실료는 별도로 15만...몇번 갔었고 이집 대표메뉴 중 하나가 페킹덕인데 제가 오리고기는 별로라서요. 코스로 몇번 먹었는데 그보다는 기호에...
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너무너무 배고파서 올리는 팔선 후기 2024.02.18해당카페글 미리보기
2/18~2/20) https://cafe.daum.net/Sangkoya/ 쌍화차코코아대피소 쌍코회원분들의 휴식처 cafe.daum.net 쇟 모임으로 신라호텔 팔선 첨 다녀와봤송 런치 '매' 코스 시키고 북경오리와 갈비 요리 추가했는데 사진이 많이 없구랴 ㅠ 짧은 후기는 밑반찬 세...
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흑백요리사의 정지선 셰프와 황진선 셰프가 친한 이유는 뭘까? (feat.중화요리 4대문파) 2024.09.25해당카페글 미리보기
운영한, 북경요리를 추구했던 유서깊은 문파 당시 아서원은 요리 주방장만 40명이 넘고, 언제나 최신식 주방 장비를 사용하는 걸로도 유명했다고 함 게다가 월급이 5만원에서 7만원 사이였던 당시에도 하루 매출만 400만원을 넘길 정도로 장사가 잘됐다고...
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포 시즌스 호텔 방콕 앳 차오 프라야 리버 중식당 유팅유안 후기 'YU TING YUAN' 2024.10.09해당카페글 미리보기
하고 북경오리라고 부르기도 합니다 다 같은 녀석이고 카오야의 '카오'는 굽다 '야'는 오리를 뜻합니다 보통은 머리를 제거하고 굽거나 구울때 머리가 있어도 제거하고 서빙하는데 원물상태 그대로 서브가 되구요.. 나름 보기 징그러울순 있는데 직업...
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