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2/18~2/20) https://cafe.daum.net/Sangkoya/ 쌍화차코코아대피소 쌍코회원분들의 휴식처 cafe.daum.net 쇟 모임으로 신라호텔 팔선 첨 다녀와봤송 런치 '매' 코스 시키고 북경오리와 갈비 요리 추가했는데 사진이 많이 없구랴 ㅠ 짧은 후기는 밑반찬 세...

한국 신라 스테이나 롯데 시티급 비지니스는 1박 2~3만원만 줘도 되더라 비지니스급이어도 친절하고 방도 넓고 좋았음 4. 미식...자즙에 저 해태모양 얼음을 넣어줌 음식도 다 맛있고 난 북경오리 먹었는데 앞에 가져와서 해체쇼하고 이쁘게 잘라서 서빙해...

운영한, 북경요리를 추구했던 유서깊은 문파 당시 아서원은 요리 주방장만 40명이 넘고, 언제나 최신식 주방 장비를 사용하는 걸로도 유명했다고 함 게다가 월급이 5만원에서 7만원 사이였던 당시에도 하루 매출만 400만원을 넘길 정도로 장사가 잘됐다고...

삼선간짜장 10,000원 담백한 맛으로 승부하는, 장충동 ‘팔선’ 동대입구역 5번 출구 인근에 있는, 신라호텔 2층에 위치한 중식당 ‘팔선’. 광둥과 북경 지방 출신의 조리사들이 선보이는 중국 본토의 맛을 경험할 수 있다. 식사류로 인기가 많은 볶음밥...

하고 북경오리라고 부르기도 합니다 다 같은 녀석이고 카오야의 '카오'는 굽다 '야'는 오리를 뜻합니다 보통은 머리를 제거하고 굽거나 구울때 머리가 있어도 제거하고 서빙하는데 원물상태 그대로 서브가 되구요.. 나름 보기 징그러울순 있는데 직업...

연경(북경)을 경유한 열하까지 다녀 온 장장 6개월에 걸친 기행문을 보면 그 시절 중국을 왕래하는 일이 얼마나 어려운지를 알 수 있다. 그러나 지금은 마음만 먹으면 누구라도 하루 만에 왔다 갔다 할 수 있는 거리가 되었다. 시골 아낙네인 나 또한 중국...

요리로 내줍니다.(튀김or볶음 선택) 요렇게 껍데기가 분리되면 오이,파채,소스를 넣고 돌돌 말아서 먹기좋게 제공해줍니다. 팔선에는 북경오리 숙성만을 위해 영입한 장인이 있다고 합니다. 자칫 숙성을 잘못하면 역한 냄새가 나는데, 이곳은 잡내 없이...

서울신라호텔 중식당 팔선이 지난 5월 5일, 중후하고 현대적인 레스토랑으로 재탄생했다. 새로운 팔선은 '중국, 또는 홍콩 부유층 다이닝룸에서의 품위있는 식사'라는 컨셉으로 자연미와 세련된 멋이 물씬 풍긴다. 인테리어는 세계적인 인테리어 디자이너...

좋은 날이라 신라호텔 중식 음식점 팔선에 다녀왔습니다. 코스 갑니다. 에피타이저로 나온 오향장육, 해파리 냉채, 전복과 새우...보고 시켰더니 이런 참사가… 불쌍한 상어의 지느러미 자체는 큰 맛은 없었고 스프만 좋았습니다. 그리고 북경오리. 껍데기...