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소금, 된장, 간장. ● 근과류-마. ● 차류-베지밀, 두유. 5. 간기능을 좋게 하는 신맛. 시큼시큼 신맛은 간의 기능을 좋게 하고...신경통이 생기기도 한다. 따라서 간을 좋게 하고 관절이나 힘줄, 신경계통을 좋게 하려면 신맛 나는 음식을 먹는 것이 도움...

전부이니라! 나는 입에다 잔을 들고 그대 바라보고 한숨짓노라! 한 잔은 건강(健康)을 위하여(우정을 위하여!) 두 잔은 쾌락(快樂)을 위하여(사랑을 위하여!) 석 잔은 방종(放縱)을 위하여(일탈을 위하여!) 넉 잔은 광증(狂症)을 위하여(인생을 위하여...

단맛이나 신맛을 더할 수 있다. 4. 오이와 미역 넣기: 준비된 미역과 오이를 국물에 넣고 잘 섞는다. 참기름을 넣으면 고소한 향이 더해진다. 5. 냉장고에 두기: 완성된 오이미역냉국을 냉장고에 넣어 30분 정도 차게 해서 차게 먹으면 더욱 시원하고...

내가 법이다 ㅋㅋ 펜덤도 없고 우리끼리 살아가거든요 어느 드릎나무가 앙칼지게 버티기를 한다 오가피들은 알아서 죽은 시늉...나 알아?", 아무도 손을 들지 못한다 하기야 들어도 나는 모른다고 할톄니까~! 그늘을 제거하니 고추들이 시원하다고 한다...

요령이며 된장찌개와 김치찌개를 끓일 때는 쌀뜨물을 사용하면 맛이 더해진다. 특히 생선찌개를 끓일 때는 국물이 팔팔 끓을 때...않는다. 영양있고 빛깔 좋고 맛도 좋게 달걀 삶는 법 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고...

보라 나는 모든 일을 함부로 하기 어려우니라. 종도들이 모두 우러러 보니 구름과 같은 이상한 기운이 가야금 타는 형상과 오륙인이 벌려 앉은 모형을 이루어 허공에 떠있더라. 중복날 종도들에게 일러 가라사대 오늘 번개가 나지 아니하면 충재가 생겨서...

효소를 살리는 길이란다. 엄마는 “이 퉁퉁장은 오래 끓이는 게 아녀, 오래 끓이면 좋은 성분이 다 죽는대” 하셨다. 퉁퉁장 속에 살아있는 좋은 무엇이 들어있는 것을 엄마는 아셨다, 과학적으로 설명하진 못해도. 청국장은 즉 메주콩을 삶아 발효시킨...

음식은 된장찌개, 삼겹살 등 가리지 않고 잘 먹는다. 술은 좋아하지 않는다.” -쉴 땐 뭘 하시나? “이코노미스트지와 파이낸셜타임스를 읽는다. 대처, 레이건, 오바마 연설 보는 것도 좋아하고.” -서민들과 새벽 첫 출근 버스를 타고, 방학중 결식아동...

알뜰하게 살리는 광둥어의 독특한 성조가 귀에 익숙할 때면 홍콩 음식에도 푹 젖어들 수 있었다. 시간이 흘렀지만 홍콩의 음식은 큰 변화가 없다. 코로나19를 거치면서 테이크아웃하기 좋은 렁쏭반(兩餸飯·도시락점)이 늘어난 정도다. 아, 2023...