cafe

사 보았다. 내가 가장 좋아하는 커피는 과연 어떤 것인지 다시 찾아보고 싶었다. 역시나 신맛이 나는 커피가 좋았다. 처음에는 쓰지만 구수한 맛이 나는 커피가 좋았다. 케냐 더블 에이를 좀 강하게 볶으면 내 입에는 그런 맛이 나는 것 같았다. 어느 날...

난 구수한맛 나는 커피가 좋은데 은근 구수한쪽은 커피 마니아들 사이에선 별로 평가가 시큰둥한듯

신맛 나는 커피 마시니 제 취향이 아님

커피 신맛 고소한맛 쓴맛 나는 이유 쓴맛 나는 곳 중후한 맛을 내기 위해서 로스팅(커피볶는)하는 시간을 오래 했다고 보는게 좋고요. 신맛 나는 곳 깔끔한 맛과 후미의 부드러움을 위해서 로스팅 시간을 쓴맛보다는 짧게 하기 때문이랍니다. ​ 좀 더 깊게...