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신선로 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
English 이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 (4인분) 준비하기 만들기 신선로는 가운데 숯불을 담아 끓여 먹는 냄비 요리다. 신선로에 국물과 각색 전을 넣고 끓여가며 먹는 음식으로 궁중과 반가에서 특별한 명절, 잔칫날에 해먹는 별식이다. 재료 및...
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최고의 궁중요리 신선로 2012.02.15해당카페글 미리보기
사람들은 그가 신선이 되었다고 하였으며 그가 만든 화로를 신선이 만든 화로, 즉 신선로라 하였고, 그 화로에 익혀먹는 음식도 신선로라 하였다. 궁중요리의 대표, 신선로 아름다운 모습에 먹기 아까운 신선로는 대표적인 궁중음식이다. 신선로(神仙爐)는...
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신선이 먹는 고급 요리 신선로 2013.03.17해당카페글 미리보기
그릇 자체에 화로가 딸려 있습니다. 그릇 아래에는 높은 받침이 달려 있고 그릇 가운데 연통 같은 것이 솟아 있습니다. 신선로 요리는 연통 속에 불이 있는 숯을 넣어 그릇 속에 있는 재료를 먹는 자리에서 바로 보글보글 익혀 먹게 되어 있습니다. 신선로...
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색이 예쁜 고급 궁중요리 <신선로> 맛보기! 만들기 2003.03.18해당카페글 미리보기
색이 예쁜 고급 궁중요리 <신선로> 맛보기! .. 겨울이 되면 따뜻한 국물이 있는 전골이 생각나시죠? 그런 겨울철 대표적인 음식으로 내려오는 우리의 전통음식인 신선로를 소개해 드릴게요. 화로에 지글지글 끓여 먹던 신선로는 궁중음식의 대표적으로 "입...