cafe

서면 + 맛집} 위주로 선정 ❌ 진행방식은 그냥 편하게 마시면서 중간중간 와인지식 공유합니다. ❌ 교재는 와인만화책 【소믈리에르】, 【신의 물방울】,【와인의 세계, 세계의 와인】사용합니다. 단, 따로 클래스 시간에 다루지 않고 각자 개인적으로 읽어...

#신의물방울 #보르도 #와인어록 2005년산 보르도의 가격이 치솟아 2004년산의 배나 된다. 위대한 해인 것은 사실이나 이들 와인을 마시려면 20년은 더 기다려야 한다. 그때쯤 이 세상이나 나 자신이 어떻게 돼 있을지는 알 수 없는 일. 그런 생각이 들자...

자웅을 겨룬 적이 있다는 뿌삐유(1999빈) ● 뿌삐유 2016 Poupille 2016 ¶ 특징 및 수상내역 *와인만화 <신의 물방울> 9권 등장 와인 *2010 : Korea Wine Challenge 2015 은메달 ¶ 생산자 노트 진한 자줏빛을 띠고 있으며 딸기, 체리 등의 풍부한 과일...

#한컷와인학습 #신의물방울 #파프끌레망 샤또 파프 클레망 간단 학습 1974빈 ㅡ 그라브 2013빈 ㅡ 뻬삭 레오냥, 그라브

#와인소개 #귀부와인 #신의물방울 #만찬주 샤또 도피네 롱디용 2009 [Chateau Dauphine Rondillon 2009] ※ 생산 지역 Bordeaux ※ 생산지 Loupiac ※ 생산자 샤또 도피네 롱디용 ※ 빈티지 2009 ※ 품종 Semillon 70%, Sauvignon Blanc 30% ※ 등급...

#아상블라주 #와인어록 하지만 부르고뉴는 그럴 수가 없어. 아상블라주라는 도피처가 없는 피노 누아와 샤르도네만으로 만드는...성장하면서 살아가는 존재가 아닐까요? ㅡ 신의 물방울 * 출처: https://cafe.naver.com/calera/4783 단일 품종 vs. 블렌딩...

#2003빈 #부르고뉴 #와인어록 #와인학습 #빈티지 무더웠던 2003년은 보르도에서는 세기의 그레이트 빈티지였지만, 부르고뉴에는...와인을 만들어낸다. 하늘의 축복을 받지 못한 때야말로 사람의 진가가 발휘되는지도 모르것다. ㅡ Tadashi Agi, 신의 물방울