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야간 일본어 과정을 이수했다. 집사람도 교사 자격증을 다시 꺼내 유치원 근무를 하며 빠르게 적응해 나갔다. 무역일은 매사가 살얼음판 같은업무다. 원가 계산이나 선적서류 실수가 절대 용납되지 않는다. 수출과 수입 모든과정을 꼼꼼히 배우고 챙기게...

이름인데, 일본어로 혈자(穴子)라 쓰고, 그것을 아나고라 읽는다. 붕장어는 주로 북서태평양인 한국, 일본 홋카이도이남, 동중국해 등지에 분포한다. 몸빛은 등 쪽이 다갈색(茶褐色, 검은빛을 띤 갈색)이고, 배 쪽은 백색이다. 등지느러미, 뒷지느러미 및...

등 일본어 명칭까지 더해져 더욱 헷갈린다. 오늘은 장어의 종류에 대해 알아보자. ​ ​ ◇ 뱀장어, 우리가 아는 그 장어 ​ 한국에서 먹는 장어는 뱀장어·갯장어·붕장어·먹장어 이렇게 4가지다. 이중 여름 보양식으로 가장 즐겨 먹는 건 ‘뱀장어’다...

흔히 뱀장어라고 불리는 '민물장어'와 일본어로 아나고(穴子)라 부르는 대표적인 바다장어'붕장어' 그리고 주로 여름철에 많이...회류성 어류입니다. 강으로 거슬러 올라오는 실뱀장어를 그물로 잡아서 양식을 통해서 얻습니다. 나머지 세 바다장어는...