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봄 김치&겉절이 2006.03.15해당카페글 미리보기
넣어 소스를 만든다. 5 볼에 참나물, 홍고추, 양파, 쪽파를 담고 4의 소스로 살살 버무려서 상에 낸다. 오이 실부추 겉절이 재료 오이 2개, 실부추 100g, 홍고추 2개, 쑥갓 20g, 소금 약간, 겉절이 양념(고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술 반, 다진...
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겉절이에 대하여... 2008.06.10해당카페글 미리보기
3. 부추에 부어 살살 버무려 접시에 담는다. TIP: 조선부추는 재래종에 속하고, 가장 많이 먹는 것이 일반부추. 호부추는 부추잡채 할 때 많이 쓰는 중국부추이며, 솔잎부추, 실부추로 불리는 배추가 영양부추. 겉절이용으로는 재래종과 일반부추가 적당하다
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돼지고기 수육과 부추 겉절이 2008.10.08해당카페글 미리보기
내고 찜틀을 얹어 다시 10분 정도 찝니다. 이래야 기름기가 더 잘 빠져 고기가 쫀득해지지요. Step 2. 부추 겉절이 만들기 배추속대와 실부추는 다듬어 먹기 좋은 크기로 썹니다. 수삼, 밤, 배는 채를 썹니다. 양념 재료를 고루 섞은 다음 준비해놓은 재료...
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차돌박이 겉절이쌈 2005.04.27해당카페글 미리보기
1큰술, 양파즙 1큰술, 배즙 1큰술, 생강즙 2/3큰술, 맛술 1큰술, 왜간장 1큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 ☞겉절이 : 얼갈이 배추 2개, 실부추 1/2단, 깻잎 2장, 겨자잎, 갓잎, 밤 1개, 대추 2개, 배 1/4개 ☞겉절이 양념장 : 고운 고춧가루 1/2큰술...
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봄똥 겉절이와 배추 겉절이 2007.03.14해당카페글 미리보기
섞는다. ---------------------------------------------------------------------------------- 겉절이(심영순의 최고의 우리맛에서) *김치 없을 때 금방 담가 먹을수 있는 신선한 김치 1.배추(1/4포기=500g)는 한 잎씩 떼어 씻어서 굵은 소금(2큰술...
