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듬뿍 10여 가지 '진미' 실비(實費), 진주의 대표적인 술문화, ‘실비’는 그 말만큼 싸게 술을 마실 수 있다는 뜻을 내포하고 있다. 실비집은 ‘다찌집’, ‘통술집’과 비슷한 개념으로, 술값에 안주값이 포함돼 있어 술만 시키면 안주가 무료로 나오는...

맡긴다는 뜻이다. 일상에서 접할 수 있는 음식의 종류가 다양해진 만큼 뭘 하나 선택하기가 더욱 힘들어졌는데 누구나 한 번쯤 가져본 적 있을 “오늘 뭐 먹지?”하는 고민! 그런 고민에서 벗어나 편안한 한 끼를 즐기고 싶은 당신을 위해! ‘오마카세...

인쇄해 띄우면 병정들은 얼마든지 끌어 모을 수가 있다는 뜻이었다. 전무에다 데라우치라는 별명이 붙게 된 까닭을 모르는 사람...것은 점심 시간 직전이었다. 떡값을 받은 후 우리는 실비집으로 몰려가 칼국수로 땀을 뺐다. 내 맞은편에 앉아 최정택이 땀...

라는 뜻으로 가장자리가 오목한 불판에 큼직한 낙지와 야채, 육수를 올려 먹는다. 낙지 사이즈가 커 다리 한 점만 먹어도 톡 터지는 식감이 살아있는 것이 특징. 점심 메뉴인 낙지전골은 큼직하게 썰려진 채소와 낙지, 고춧가루의 조화가 매력적이다. 3...

집을 소개 합니다. 영도 작은 골목의 허름한 집인데, 간판이 참 이색적입니다. 酒食會舍 (사람들이 모여서 술먹고 밥먹는 집이라는 뜻인듯) 메뉴는 대충 이런 음식들이 있다는 정도로만 알면 될듯 한데, 그날 그날 무엇이 좋은지 주인 아주머니께 물어보고...

3 / 106 본문 '해장술'이라는 말이 있다. 술로 해장을 한다는 뜻이다. 술로 해장을 한다는 게 말이나 되나? 그러나 이웃 일본...있다. 해장술이다. 그렇다고 지금부터 소개할 중앙동 '실비집'의 주 메뉴가 술은 아니다. 가격 대비 맛있는 대구탕이 주 메뉴...

한잔 할 수 있다는 점만 놓고 보자면 삼천포나 진주의 실비집, 마산의 통술집 그리고 전주 막걸리 등과 닮았다. 물론 통영 다찌...다찌'의 의미부터 알아보자. 발음도 독특한 다찌, 무슨 뜻일까? 어떤 이들은 서서 술마시다/일본 선술집을 뜻하는...

절터에 있었던 절이 '삼한에서 가장 으뜸가는 사찰'이란 뜻으로 '삼한갑찰(三韓甲刹)'이라고 기록되어 있다. 전설에는 가락국...뒤, 지리산(칠불사)으로 들어가 성불(成佛)하였다고 한다." - 하산하여 사천으로 이동해 실비집에서 하산주 겸 뒷풀이 식탁...

이름, 실비집, 선술집..... ▶대폿집 막걸리집인 대폿집은 큰 술잔으로 마시는 술집이다. 대포라는 말이 특별한 안주없이 큰 그릇에 술을 따라 마시는 것을 의미한다. 한자로는 大匏(大:큰 대 匏:표주박 포)라 하는 데 본래 한 되를 부어 마실 수 있는 큰...