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Anchovy NZ 멸치(Engraulididae 멸치科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
싸서 먹는 식당 간판에 버젓이 ‘정어리 쌈밥집’이라고 적혀있다. 실치는 어종에 관계없이 실처럼 가는 정도로 작은 크기의 어린 새끼를 부르는 말이고, ‘비늘돋치기’는 말 그대로 비늘이 돋아나는 정도 크기의 멸치를 일컫는 순우리말로 참 예쁘다는...
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장고항 실치회 2010.05.03해당카페글 미리보기
잡히는 시기는 3월부터 6월 정도까지이지만, 실치가 가장 맛이 좋을 때는 3월부터 4월까지다. 5월 중순까지도 실치회를 먹기도 하나, 몸통이 더 커지면 연한 맛이 없어져서 맛이 덜하다. “실치는 4월 지나면 뼈가 굵어지고, 눈이 커지고, 내장줄이...
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난지도 섬산행 그리고 실치회 ㅎㅎ 2019.04.15해당카페글 미리보기
난지도에서 야생화가 곱게 피어있는 망치봉을 산죽회 회원들과 즐겁게 다녀왔네여 연중 실치회를 먹을수있는 시기가 딱 이맘때라고하네요 땅콩과 곁들여먹는 실치회 정말 맛있어요. 이런맛을 느낄수있도록 기회를주신 회장님 임원님들께 감사드립니다...
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태안 맛집 다수 방송에도 소개되었던 바다회수산 마검포바다횟집 2024.03.28해당카페글 미리보기
횟집이에요 실치회는 현재 3월부터 제철이라 지금이 가장 맛있는 시기이고 주문시식용꽃이랑 예쁘게 세팅되어 같이 나가고 있어요 워낙에 싱싱해서 비린내가 전혀 나지 않고 씹는 맛이 좋은 태안 맛집이에요 갑오징어물회는 육수는 특별 레시피로 15...
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서해랑길 80코스 제1부 : 삼길포와 대호방조제 풍경의 아름다움 2024.03.23해당카페글 미리보기
손질하여 먹는 회 맛에 견줄 순 없어도 방금 잡아 온 물고기로 만든 회의 맛은 서해 포구에서만 느낄 수 있는 새로운 즐거움이다. 이곳은 특히 바닷물과 민물이 만나는 기수면을 좋아하는 감성돔이 잘 잡히며 망둥어도 자주 선을 보인다. 항구 해안을 따라...