cafe

안녕하세요~~ 올빼미족 인사드립니다~~ 오늘은 햇 실치가 나와서 올려봅니다~~ 햇실치(뱅어) 1.5킬로 25000원~~ 멸치보다 우유보다도 칼슘이 많습니다~~ 멸치박스로 갑니다~~마감 뱅어무침~ 다시마 우린물에 고추장 매실액 청양고추 넣고 양념을...

지나면 굵어 커지고 뼈도 강해져 회보다 포를 만들어 반찬으로 많이 이용한다. 이를 [뱅어포]라 하지만 사실은 실치로 만든다. 옛날에는 뱅어가 많이 잡혀 포를 만들었지만, 그 서식지가 파괴되고 오염되면서 뱅어가 자취를 감추자 이를 대신한 것이 실치...

밑반찬 실치 뱅어볶음을 만들었답니다~^^ 멸치볶음도 맛있지만 실치 뱅어 볶음도 맛있어요~^^ 집에있는 견과류 준비했고요 실치뱅어를 마른 팬에 볶아 비린내를 없애 주세요~^^ 기름 두른 팬에 마늘다진것 넣어 마늘 기름 만들어 준 후 마를팬에 볶아낸...

대개 ‘베도라치’로 불리는데, 베도라치는 지방에 따라 •베도라치•괴도라치•뽀드락지•빼드라치 •실치•뱅어•뱅아리 등으로 불리며, 이중 ‘뱅어’란 이름은 충남 지방에서 어린 베도라치를 말려 만든 ‘뱅어포’의 이름으로 어린 치어기의 베도라치...