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천일염입니다^^ ※김장재료 ＊파 양념으로도 중요하지만, 김치의 색과 모양을 내는 데도 큰 역할을 하므로 역시 신선한 게...윤기가 돌죠. 쪽파는 흰색 줄기 부분이 많은 것이 좋고, 실파는 뿌리가 붙어 있는 것이 좋은 상품이에요. ＊배추·무 너무 크지...

찜 실파무침 솎음배추무침 저녁 완두콩밥 쇠고기뭇국 닭간장조림 버섯잡채 배추김치 보리밥 북어콩나물국 제육보쌈 배추겉절이 단호박부추전 쌀밥 육개장 솎음깻잎볶음 도라지나물 배추김치 현미밥 해물탕 두부구이 고춧잎나물 배추김치 수수밥 사골국...

통하면서 황금빛 곰팡이가 핀다. 이때 메주가 마르면서 갈라지는 틈으로 벌이 들어가 빠져나오지 못하는 경우가 있어 가끔 된장에서 벌이 발견되기도 하고 잘 숙성된 간장 항아리에 벌들이 바글바글 몰려들기도 하며, 장 담그는 날에는 널어둔 메주에 벌들...

부드러운 황금빛 단호박과 자색빛 고운 고구마~ 양파와 파프리카, 말린 표고버섯,고추까지 풍성하게 들어간 찜닭은 가격대비...갈아넣은 간장소스로 맛을 낸 매콤달콤 단호박찜닭 레시피를 올릴께요^**^ * 재 료 * 닭1마리(볶음탕용 중닭크기),단호박1/2개...

델리쿡의 레시피를 복사하여 순서를 익히고 필요한 재료를 메모합니다. 하루전날 장을 보는데 닭 야채전골은 두 군데 나누어 준비를 할것이므로 닭과 필요한 재료들을 2배로 준비합니다. 오징어는 흰빛이 돌지않고 반짝이는 투명함이 있는 신선한 것으로...

배추김치볶음 완두콩밥 시금치된장국 삼치구이 애호박나물 나박김치 된장비빔밥 물김치 쌀밥 불고기 더덕구이 양배추찜 청포묵무침 비름나물 쌀밥 조개미역국 연두부찜 고비나물 오이생채 쌀밥 얼갈이된장국 낙지숙회 콩나물볶음 새송이구이 쌀밥 닭개장...

3 황금빛이 도는 묘관 스님의 된장. 3년 이상은 묵어야 비로소 제 맛이 든다. 4 된장 빛깔만 봐도 맛이 느껴진다는 묘관 스님. 5 콩은 반드시 장작불을 땐 가마솥에 삶는데, 익을 때까지 뚜껑을 열지 않아야 콩비린내가 안 난다. 세계인이 주목하는 된장의...

씨 레서피의 매력이다. 2 기능성 소금을 선호하는 최신애 씨가 자주 사용하는 죽염과 자수정 소금. 3보통 요리할 때 자주 사용하는 황토 소금은 ‘담백한 짠맛’을 낸다 버섯 떡갈비와 파생채 재료 (8인분) 불고기용 쇠고기・간 쇠고기 400g씩, 대파 3대...

사과김치 만드는 방법을 소개해 보겠습니다. 주재료: 사과말랭이 100g, 부재료: 무말랭이 1줌, 미나리 5줄기, 쪽파 2줄기 양념: 고춧가루3큰술, 다진마늘1작은술, 다진생강1작은술, 실파3줄기, 매실액1큰술, 쌀조청2큰술, 통깨 1작은술, 맑은 액젓1큰술...