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도치(심퉁이)알탕 과 파래전 파래무침~~~^&^~~ 2009.10.08해당카페글 미리보기
요고이 심퉁이 숙회랍니다~ 초고장에 찍어 다시마에 싸서 먹으면 별미~~ 비린네 전혀없고~쫀득하니~마지쪄요~~강력추천~~` 심퉁이 알이 탱글탱글하니 싱싱하죠 한겨울에 제맛인데~~묵은지가 있어 ~~~국물맛이~션~하네요~~ ~~딸래미를 위해 파래전 만들기...
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[생선요리]도치알탕과 회만들기(심퉁이) 2006.11.15해당카페글 미리보기
함께 넣고 볶는다. 물은 잘박잘박하게 맞추고 고춧가루와 다진마늘, 갖은양념에 대파를 크게 썰어 넣는데 가장 중요한 것은 심퉁이알을 함께 넣으면 그 맛이 일품이다. 국물도 남지 않게 알뜰하게 먹을 수밖에 없다. 심퉁이 배를 갈라 깨끗이 씻은후...
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심퉁이 두루치기 2006.12.30해당카페글 미리보기
강릉소방서앞 길너편에 가면 [청수원]이라는 조그만 식당이 있는데 신김치넣고 끓어주는 두루치기가 끝내줘요 특히 알 들어간 심퉁이는 더 맛있고요(가격은 한냄비에 일만원정도) 말잘하면 양미리 서비스도 줍니다. * 장칼국시 좋아하시는 분들은 교동반점...
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Re:Re:과연.. 심퉁이가 그렇게... 2001.02.22해당카페글 미리보기
금방 사전을 엎어 버렸다.그 이유는 영한사전에서 단어를 찾는 것을 모르기 때문.(무식하면 진짜 고생한다는 것을 심퉁이를 통해 여러분은 알 수 있다) 라고 나와 있더군여..ㅋㅋㅋ 근데... 설마 그게 진짜일까여...? 설마 고 1 올라가면서 영한 사전을 못...
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도치알 두루치기 2007.04.12해당카페글 미리보기
32-7 도치는 질기기때문에 뜨거운물에 데쳐 뼈채 먹는다 도치알을 바닷물과 함께 6시간 응고시켜 30분 찌면 도치알 두부 완성 (도치, 심퉁이라고도 불린다) 슈퍼 올챙이가 나타났다. 평생 다이어트 한번 해본 역사가 없을 것만 같은 뚱뚱한 몸통, 거무튀튀...
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내가 쓴 강화 수필<10> 2025.01.16해당카페글 미리보기
없고 알이 많아 꺽죽이 알로 매운탕을 끓이면 먹을 만 하다고들 했다. 이 삼세기와 비슷한 못생긴 물고기로 곰치과의 ‘물메기’가 있다. 경상도 지방에서 ‘물미거지’ 혹은 그냥 ‘미거지’라 하고 강원도나 부산지방에서는 ‘물메기’라고 부르는데 이...
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뚝지 2025.01.08해당카페글 미리보기
뭔가에 심퉁이 잔뜩 나 있는 것처럼 보이고, 배지느러미가 변형된 흡반은 배에 빨판을 하나 붙여 놓은듯한 독특한 모습이다. 게다가 동작마저 굼뜨고 느리다. 그래서 아무리 위급한 때라도 벗어나려고 노력하지 않는다. 빨판으로 한번 바위에 붙으면 웬만...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <29> 물텀벙이 생선회 2024.11.05해당카페글 미리보기
통통하고 배에 빨판이 있어 바위 따위에 잘 붙는다. 겨울철 연안으로 이동해 바위틈에 알을 낳는다. 동해안에서는 뚝지라는 이름보다 ‘도치’ ‘심퉁이’로 더 잘 알려져 있다. 도치는 산란기에 뱃속에 알을 꽉꽉 채우고 있어 알과 내장은 알탕이나 알찜...
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파리잡는병 통발 숫돌 먹통 우산 그도 먹물통 톱 해시계 2025.02.13해당카페글 미리보기
등은 알수없으나 귀한것임 금가거나 깨진데없이 보관잘된 실사용 박물관용 실사용가능 개인소장 박물관용 가격 : 29만원 배송:직거래, 배송비 4,000원, 신한 ***-**-****** 이병산 연락처 : ***-****-****, 판매처 매장 : 충청남도 홍성군...
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③ 심퉁이 김치두루치기를 아시나요?? (도치알탕) 2009.02.17해당카페글 미리보기
끓어오르면 기호에 맞게 파, 마늘, 두부 등을 넣고 끓여줍니다 알이 너무 익으면 맛이 없으니 육안으로 봐서 하얗게 동동 뜨면...따뜻하게 끓이면서 드시면 더욱 맛있습니다 그리고 심퉁이의 시원한 맛을 즐길 수 있습니다 반찬으로는 직접 농사 지은...