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글랜리벳, 글랜피딕이나 멕켈란 등이 싱글몰트 위스키에 해당합니다. 전통주 만들기에 웬 위스키 양조법이냐구여.... 그냥 올려...Ale dry yeast, 35ℓ용 냄비 1개, 증류기(플라스크 용량 15ℓ) 1기 제조법 1. 맥주에서와 마찬가지로 당화(Mashing)란 분쇄...

beatha)’란 말에서 유래된 명칭이라는 게 통설입니다. 12세기 수도승들에 의해 처음 제조돼 아일랜드에서 스코틀랜드로 전파...바로 이 주정의 차이가 몰트 위스키와 그레인 위스키의 차이를 만듭니다. 몰트(malt)는 맥아를 의미하는 단어로, 싱글 몰트...

특히 싱글몰트가 아닌 블랜딩 위스키의 경우 특유의 복잡 미묘한 향이 더욱 화려하다. 대다수 마스터 블렌드의 한결같은 주장이 "스카치 위스키는 스코틀랜드 자연"인 것도 바로 이 때문이다. 세 번째 매력은 입안으로 전해오는 화끈한 알코올 맛이다. 즉...

蒸溜)란, 물이 끓는 점 100℃인 것과 달리 알코올이 78℃에서 끓는 점을 이용해 고농도 알코올을 얻는 방법으로 술을 증류기에서 가열하면 증기가 발생하고, 증기를 채취하여 식히는 것으로 반복하면 짙은 농도의 알코올을 얻을 수 있다. 증류한 것을 다시...