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감자 싹 안 좋은 건 아는데, 고구마 싹도 안 좋을까? 2024.08.04해당카페글 미리보기
솔라닌이다. 감자가 녹색으로 변하며 생기는 솔라닌은 특히 싹에 많이 들어 있다. 솔라닌은 30mg만 먹어도 복통, 구토, 현기증...증상을 일으킨다. 다른 식재료처럼 변색한 부위, 싹이 난 부위 등을 잘라내고 요리를 하면 안전할 것이라 생각할 수 있으나...
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초록빛 도는 감자, 먹어도 괜찮을까? 2024.07.28해당카페글 미리보기
감자를 먹어도 되는지 걱정스러운데, 괜찮은 걸까? 감자는 보통 햇빛에 장기간 노출되면 엽록소 합성 작용이 일어나 초록색으로 변한다. 이처럼 감자가 초록색으로 변하는 현상을 ‘녹화’라고 한다. 감자는 땅속에 있는 줄기가 비대해져 생성되는 작물...
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싹이 난 양파들.. 2024.06.16해당카페글 미리보기
왜 "파"인줄 알았다..ㅋ 아우~제대로 예산을 하고 살아야지..ㅎ 싹이 날 정도로,한 박스나 구입하다니.. 건데 싹이 난 양파,먹어도 되나?.. 싹이 난 감자는 독성(솔라닌독성)이 있다고,알고 있는데.. 어제 자반고등어조림하면서,양파하나 먹었는데.. 엄청...
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초록색감자 먹어도 되나요? 감자 성분 및 알아 봐요 2024.07.17해당카페글 미리보기
감자, 먹어도 될까요? 초록색 감자는 흔히 볼 수 없는 모습이지만, 실수로 구매하거나 집에서 보관하다가 초록색으로 변한 감자를 발견하기도 합니다. 초록색 감자는 절대 먹어서는 안 됩니다. 초록색 감자에는 솔라닌이라는 독성 물질이 함유되어 있기...
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[7세] 부설농장에 가서 땅 속 감자를 캤어요🥔 2024.06.20해당카페글 미리보기
따고 열매를 잘라내야 하지요. 싹이 난 감자에는 솔라닌이라는 독이 있어서 싹이 난 감자를 먹으면 배가 아프거나 설사를 할...감자 못생겨도 누구나 좋아하는 감자랍니다🎵 울퉁불퉁해도 예쁜 보조개를 가졌답니다 🎤언제 먹어도 맛있고 어떻게 먹어도...
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싹이난 감자 먹어도 되나요? 2009.10.30해당카페글 미리보기
싹이난 감자 먹어도 되나요? 우선 답부터 해드리면 싹난 부분만 제거 된다면 먹어도 됩니다. 감자의 싹에는 솔라닌이라는 독소가 있습니다. 무심결에 이것을 먹게되면 식중독에 걸립니다. 감자의 싹을 도려 낼때도 싹의 눈부분이 남지 않도록 말끔히...
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싹난 양파 건강 양파 보관 방법 2024.07.17해당카페글 미리보기
항산화 물질이 풍부하여 건강에 도움이 됩니다. 다만 싹이 너무 길게 자란 양파는 맛이 쓰고 질겨질 수 있습니다. 싹난 양파 활용법: 샐러드, 샌드위치에 넣어 먹습니다. 즙을 내어 마십니다. 김치, 장아찌를 담그는 데 활용합니다. 튀김옷을 입혀 튀겨...
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싹이 난 감자 먹어도 되나요 2005.11.30해당카페글 미리보기
Q. 싹이 난 감자는 먹어도 되나요? 감자의 싹에는 솔라닌(Solanine)이라는 독소가 있어서 잘못 먹으면 식중독에 걸린다. 하지만, 감자의 싹을 도려내고 먹으면 안전하다. 다만, 싹을 도려낼 때 눈 부분이 남지 않도록 말끔히 도려내야만 한다. Q. 보관중인...