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붓는 것은 고급 요리 조리법 중 하나였다. 물론 밀가루가 없으면 화전이나 빙떡, 부꾸미, 장떡처럼 메밀가루나 쌀가루같은 다른 곡물가루로 해도 되기는 하지만 어쨌든 밀가루를 사용하는 부침개는 부잣집이 아니면 평소에 접하기 어려운 음식이었다. 한국...

살다시피 한 12월과1월을 보상하는 나만의 조촐한 자축으로 부침개를 부쳐 묵다 다시 주방에서 살아야 할 톡이 들왔네요 ㅎㅎ...3개를 엄지 손가락 길이만큼 등분나눠서 비율은 부침가루 5 흑찰보리쌀가루 3 감자전분 2 매운 청량고추 5 꼬꼬알 2 꽃게맛장...

쌀가루 튀김가루 부침가루 카레가루 좀 넣고 시금치 쫑쫑 썰어서 많이넣고 노릇 바삭하게 부칩니다 입맛돋는 별미랑께요~~~ 어제는 일했응께 오늘은 부침개나 지져묵고 탱자 탱자 배불러서 요러고 카페에서 놀구 있어요 %팁 %. 시금치 부침개는 카레가루랑...

쌀가루 야채 부침개랑 단감 두유 역시 곰손인 내가 찍으니 맛있게 안나오네요 당근은 채쳐서 부침개에 넣거나 볶아서 김밥에 넣어 먹어요 글이 너무 없어서 올린 아무 글임. 맞게방 오면 업데이트하기 바쁘던 그 시절이 그립네요. 업데이트하는 중에도 새...