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이러한 종류의 녹색 재료 배합의 진행 과정으로 볼 때 공백기의 청화 도자기는 본질적으로 융쉬안 칭화와 청홍 칭화의 중간 단계임을 쉽게 알 수 있습니다. 초기 정통 청화는 선덕 후기에 가깝고 후기 천순 청화는 초기 성숙기에 가깝습니다. 이 경매품은...

우리나라 고유의 전통과자로 종류로는 유과 유밀과 숙실과 과편 다식 정과 엿강정 엿 등이 있습니다! 유밀과 밀가루나 쌀가루에 참기름과 꿀을 넣어 반죽한 다음 판에 박아내거나 예쁜 모양으로 빚어서 기름에 지진 후 꿀에 담가먹는 과자로 대표적으로...

하하하!! 쌀가루 반죽을 야무지게 나누고~ 우리 소리들이 콩소 노노 팥소 노노 깨소 오케이라던 깨소도 넉넉~히 나눠 담아 우리 소리둥이를 기다렸어요! 야무지게 반죽하고 옆구리 터져도 귀여운 송편을 예쁘게 빚어 오늘 맛나게 먹던 소리둥이들...

상사일(上巳日, 음력 3월 3일)에 청애병(靑艾餅, 쑥떡)을 으뜸가는 음식으로 삼았다"고 한 것으로 보아, 이 당시에도 쌀가루에 쑥을 섞어 찐 쑥설기가 보편화되었음을 알 수 있다. 고려 말기에 이르러서는 단자류와 전병(煎餠) 등 다양한 종류의 떡이 등장...