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냉동깁밥.즉석밥 해외서 큰 인기...쌀 가공식품 역대 최고 수출 실적 가록 08150828 중일 2024.08.28해당카페글 미리보기
유명 빵집 '성심당' 등 총 15개 업체가 공사의 지원 사업을 통해 '초코 미마들렌' '가루쌀 미식빵' 등 가루쌀로 제조한 제품 47종을 소비자에게 선보였다. 또한 제품 출시를 통해 식품산업 내에서 가루쌀의 가치와 활용 확대 가능성을 확인함으로써 지속적...
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"성심당 같다" 천안 시민도 엄지 척…매출 251억 찍은 그 빵집 2024.07.22해당카페글 미리보기
뚜쥬루’ 과자점입니다” 전국 도시마다 대표 빵집이 인기를 끄는 가운데 충남 천안에서는 ‘뚜쥬루’가 주목을 받고 있다. 빵...생산한 농산물이다. 지난해 26t을 사용한 팥을 비롯해 쌀가루도 모두 천안산이다. 딸기는 지역 농가와 계약재배를 통해...
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2024년 기준, 16명 밖에 없는 대한민국 제과명장 2024.10.04해당카페글 미리보기
출전해 ‘초콜릿 공예 및 디저트’로 1위, 종합성적 5위를 받았음. 쌀로 만든 빵 종류들이 시그니처 제 16호 명장 마옥천 명장님...제과제빵 명장이 되셨고 어릴때 가난해서 친척이 운영하는 빵집에서 기술을 처음 배운게 지금까지 오시게 됐다 함. 팥,밀...
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삼대(三代)를 잇는 제주 빵집, ‘또빵’의 역사 2024.02.01해당카페글 미리보기
떡보다 빵에 더 진심이다. 오죽하면 제사상에 밀가루로 만든 빵을 올리고는 ‘상외떡’이라 이름 붙였을까? 쌀이 귀하던 제주...제주시 이도이동 주민센터 옆 골목에 ‘또빵’이라는 빵집이 2023년 10월 말에 문을 열었다. 벌써 빵지 순례 목록에 올랐다고...
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등촌역 빵집 베이커리솔티드 2023.02.18해당카페글 미리보기
역 빵집 파티시에님이 추천하는 애플시나몬데니시 오너가 추천하는 빵은 맛을 보는 게 기본입니다. 범벅큐브 모든 가족들이 모였습니다. 애플시나몬데니시 파티시에가 자신 있게 추천하는 빵으로 페이스트리를 기본으로 해서 계피와 사과 필링으로 맛을...
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밀가루 소화 못해도 괜찮은 빵집이 있다고? 2024.04.05해당카페글 미리보기
지나가면 갓 구운 빵 냄새가 가득한데요. 안으로 들어가면 귀여운 도토리 모양의 시그니처 구움과자를 만날 수 있어요. 쌀가루로 만든 케이크부터 토핑까지 가득 올라간 흑임자 케이크까지. 실망할 일 없는 가심비 베이커리를 만나보세요. 로스 디아스...
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◆(빵집순례 )- 전라도&강원도 빵名家 2023.07.03해당카페글 미리보기
실은 전혀 다른 빵이다. 밀가루가 아닌 100% 쌀가루로 만든 빵이다. 너무 달지 않고 구수한 팥소도 훌륭하다. 가늘게 썬 양파...야채빵은 오븐에 굽는다. 덕분에 대개 튀겨서 만드는 다른 빵집의 야채빵보다 덜 느끼하다. 2006년 개발한 블루빵은 새로운...
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배달 가능한 전국의 유명 빵집 2016.06.30해당카페글 미리보기
군산 이성당 단팥빵 사진 : 유투브 우리나라에서 가장 오래된 빵집으로 유명한 군산의 이성당. 그중에서도 특히 앙금빵(단팥빵...한번 맛보면 계속 생각나는 특유의 단팥빵이다. 쌀로 만든 쫄깃하고 매우 얇은 빵에 속은 부드러운 팥 앙금으로 가득 차...
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서산시, 서산 쌀과 생강으로 만든 ‘서산해쌀샌드’ 출시!(서산태안신문) 2023.09.01해당카페글 미리보기
고급스러운 풍미를 살렸다. 서산해쌀샌드는 레클루전(서산시 한마음5로 32)에서 구매할 수 있으며, 시는 앞으로 관내 빵집에 서산해쌀샌드 제조 기술 이전을 통해 판매처를 확대해 나갈 계획이다. 이번 디저트 개발은 시에서 지역 농산물 소비 촉진과 지역...
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[💖맛집 투어] 소금빵 맛집 2024.07.18해당카페글 미리보기
판매하는 빵집으로 4개씩 1세트로만 판매한다. 하루에 6번, 총 칠 천개를 판매하는데 어마어마한 수량인 것 같지만 매진되어 못 사는 경우도 허다하다고. 좋은 밀과 버터, 소금으로 만드는 빵은 버터 향이 가득해 향부터 식욕을 자극하고 쫄깃하고...