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좋아 쌀밥을 먹을 수 있는 전라도 지방서는 이런 허기진 발음이 거의 없다. 그래서 아리랑 가락도 남도 아리랑은 힘차고 빠르지만 ...먹거리가 적은 강원도나 경상도 북부지방은 아리랑 노래 가락도 힘들어서 늘어지고 한스러운것이 아닐까 한다. 일본도...

좋아 쌀밥을 먹을 수 있는 전라도 지방서는 이런 허기진 발음이 거의 없지만, 일본도 산악국가다 보니 먹을 것이 없어 늙은 노인은 스스로 고려장 지게에 올라갔던 궁핍했던 국가이니, 자연 우리보다 더 후덥지근한 날씨에 기력이 떨어지니 밑발음을...

하얀 쌀밥을 켜켜로 담아 삭히는 밑반찬인데 쫄깃하고 고소한 생선과, 시큼한 밥알이 잘 어우러져 술안주로도 좋단다. 이 음식을 일본에서는 <후나즈시(鮒鮨: 붕어 부, 어장 지>라고 하는데, 우리와 달리 이 지방의 비와호(琵琶湖)의 민물고기 붕어로...

흰 쌀밥 위에 시금치, 고사리, 콩나물을 비롯한 다양한 나물과 달걀, 소고기 등을 올리고, 여기에 고추장과 참기름 등을 넣어 비벼 먹는 것이 일반적이다. 전주비빔밥의 유래 전북 전주 일대는 예부터 비빔밥으로 유명했던 지역이지만, 전주비빔밥의 정확...