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좋아 쌀밥을 먹을 수 있는 전라도 지방서는 이런 허기진 발음이 거의 없다. 그래서 아리랑 가락도 남도 아리랑은 힘차고 빠르지만 ...먹거리가 적은 강원도나 경상도 북부지방은 아리랑 노래 가락도 힘들어서 늘어지고 한스러운것이 아닐까 한다. 일본도...

좋아 쌀밥을 먹을 수 있는 전라도 지방서는 이런 허기진 발음이 거의 없지만, 일본도 산악국가다 보니 먹을 것이 없어 늙은 노인은 스스로 고려장 지게에 올라갔던 궁핍했던 국가이니, 자연 우리보다 더 후덥지근한 날씨에 기력이 떨어지니 밑발음을...

이숙종이 일본어로 쓴 글을 일부 빼고 옮긴 것이다. 이숙종(창씨명 宮村 淑鐘)은 친일 단체인 국민정신 총동원 조선 연맹 평의원, 국민 총력 조선 연맹 연성부 연성 위원, 조선 임전 보국단 평의원과 부인대 지도위원으로, 친일 행동에 앞장섰던 인물이다...

이라고 할 수 있습니다. 오니기리는 일본 사람들이 좋아하는 음식 가운데에서도 다섯 손가락 안에 꼽힐 정도로 인기가 많습니다. 흰 쌀밥 속에 매실, 연어살구이, 닭고기볶음, 다시마 간장졸임, 명태알구이, 참치 중의 한 가지를 조금씩 넣어 삼각형으로...

썼다. 쌀밥이 밥의 기준이듯, 노동의 기준은 벼농사다. 벼농사는 반찬거리를 채집하는 일과는 근본적으로 차원이 다르다. 노동은 인간성을 만든다. 한국인이라고 예외가 아니다. 쌀에 집착한 민족인 만큼 쌀농사 기술을 익히고 연마했다. 스탈린은 연해주...

하는 일본어의 조합을 찾아 번역의 길에 이르렀다. 오늘의 삶에 보탬이 되는 책 번역을 당장의 목표로 삼고 출판 편집자 및 번역가로 활동 중이다. 역서로 『마흔, 뱃살과의 전쟁』이 있다. ​ ​ ■ 목차 ​ 시작하며 -소리 없이 생명을 앗아가는 고혈압⋅고혈당...

하얀 쌀밥을 켜켜로 담아 삭히는 밑반찬인데 쫄깃하고 고소한 생선과, 시큼한 밥알이 잘 어우러져 술안주로도 좋단다. 이 음식을 일본에서는 <후나즈시(鮒鮨: 붕어 부, 어장 지>라고 하는데, 우리와 달리 이 지방의 비와호(琵琶湖)의 민물고기 붕어로...

날만 쌀밥에 고기 국물을 먹고 자라 그날을 기다리기도 했다. 사위가 오면 닭을 잡고 계란을 주었다. 달걀은 모두 10개씩 벼집으로 묶고. 오 일 장에 팔라 생활 필수품을 사 오기도 했다. 그때는 소나무에 황을 묻힌 황 석냥이 있었다 그 후에는 성량이...

흰 쌀밥 위에 시금치, 고사리, 콩나물을 비롯한 다양한 나물과 달걀, 소고기 등을 올리고, 여기에 고추장과 참기름 등을 넣어 비벼 먹는 것이 일반적이다. 전주비빔밥의 유래 전북 전주 일대는 예부터 비빔밥으로 유명했던 지역이지만, 전주비빔밥의 정확...