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보리에는 쌀보리와 늘보리(겉보리를 도정한 것)가 있다. 늘보리는 도정을 해도 속껍질이 많이 남아있어서 섬유질이 풍부하다. 보리의 베타글루칸이라는 섬유질은 장에서 좋은 미생물들을 키워주고 면역력을 강화시킨다. 베타글루칸이 미생물에 의해 대사...

[푸드&헬스] 보리는 곡류의 왕 … 비만·당뇨·고혈압·암 환자에 좋아 기사입력 2015-06-14 04:01 보리는 예전엔 가난의 상징이었다. 자주 먹으면 방귀나 뀌게 하는 곡물로 여겨 천시했다. 하지만 요즘은 비만·변비·당뇨병·고혈압·암 환자에게 두루...

에어로빅이나 헬스클럽이 있었던가? 현대병의 원인을 분명히 찾자! 현대병이 오는 이유, 이러한 부분 등에 대한 원인을 정확히 못 찾다 보니까, 전 국민이 헷갈린다. 이 부분을 어떻게 해결 할 것인가? 원인만 정확히 찾으면 해답도 찾을 수 있다. 원인을...

소개한다. ↑ [헬스조선]사진=조선일보 DB ◇보리고구마밥 만드는 방법 1. 보리를 깨끗이 씻어 1시간 이상 물에 불린 다음 솥에 안치고 물을 충분히 부어 푹 삶는다. 2. 고구마는 껍질을 벗겨 굵게 썰어 놓는다. 3. 밥솥에 삶은 보리, 쌀을 넣고 고루 섞은...