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약한 불로 볶아서 물을 1리터에서 2리터를 붓고 30분가량 끓여서 수시로 물이나 음료 대신 마신다. 보리에는 늘보리와 쌀보리가 있는데 늘보리가 더 낫다. 찰보리는 쓰지 않는다. 효능： 보리는 맛은 달고 성질은 따뜻하다. 동의보감을 비롯한 거의 모든...

겉보리) 쌀보리와 반대로 껍질이 밀착되어 잘 떨어지지 않는다. 식감이 까끌거리고 맥주를 만들때 많이 쓰인다. 식이섬유가 많고 보리중 전분함량이 가장 낮아 당뇨관리에는 가장 좋은 보리이다. 경북지방에서 주로 재배 ​ 3. 찰보리 찰기가 있는 품종으로...

둘러 싸 붙어 있고 부드럽기 때문에 둘러붙었다는 ‘광( )’자의 뜻을 따서 광맥이라고 하였다[본초]. 청과맥(靑顆麥, 쌀보리) 성질과 맛은 보리쌀과 같다. 이것은 본래 껍질과 살이 서로 떨어져 있다. 빛이 누렇기 때문에 누런 쌀보리(黃顆)라고도 한다...

봄나물의 효능에 대해서도 알아보았어요. 그리고 점심으로 직접 먹어보면서 아이들의 먹을거리 교육에 도움이 되는 시간이었어요. <장 담그기> 장 담그는 방법을 알아보고 과정을 자세히 살펴볼 수 있었어요. ([세시풍속]란의 ' 세시풍속) 숙성과 발효 '장...