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해에는 대전의 유명 빵집 '성심당' 등 총 15개 업체가 공사의 지원 사업을 통해 '초코 미마들렌' '가루쌀 미식빵' 등 가루쌀로...소비자에게 선보였다. 또한 제품 출시를 통해 식품산업 내에서 가루쌀의 가치와 활용 확대 가능성을 확인함으로써 지속적인...

부스에서 푸드테크를 비롯해 지역 농수산식품, 음료&디저트, 건강·기능식품, 식품산업 기기 등 다양한 식품군을 한 자리서...될 푸드테크 연구지원센터를 중점 홍보한다. 푸드업사이클링(Food Upcycling)이란 농·축산물 및 식품 가공 부산물 등 상품가치...

위탁한다. <개정 2024.7.16> 1. 「한국농수산식품유통공사법」에 따른 한국농수산식품유통공사 2. 「민법」 제32조에 따라 쌀가공산업 육성을 목적으로 설립된 법인 ⑥ 농림축산식품부장관은 법 제28조제2항에 따라 법 제22조에 따른 쌀가공품 품평회 개최...

2022년 1억8200만달러로 상승 가도를 달리고 있다. 이에 따라 농식품부는 전세계적으로 주목받는 글루텐프리 식품시장을 타깃으로 쌀가공식품산업 육성에 박차를 가할 방침이다. 수입 밀 대신 활용할 수 있는 가루쌀(분질미)에 대해선 제분·식품 기업과...