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알토란 알배기 배추물김치 담그는법 알배추물김치 시원하게~ 2024.08.25해당카페글 미리보기
시원하게 담그는 법 재료 준비 (4인분 기준) 알배추 2통 (약 1kg) 쪽파 10대 오이 2개 홍고추 2개 마늘 12개 생강 1/4개 (5g) 물 2컵 반 (500mL) 가는 소금 3큰술 쌀가루 3큰술 소금 4큰술 물 5컵 (1L) 사과 2개 고춧가루 4큰술 물 15컵 (3L) 매실청 2큰술...
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물없이 오이지담그는법 꼬들꼬들한 맛 여름 인기반찬 뚝딱 오이지무침 2024.10.25해당카페글 미리보기
오이지 담그는 과정 더운 여름철 입맛을 돋우는 꼬들꼬들한 오이지 무침! 물 없이 간단하게 만들어 더욱 특별한 맛을 즐겨보세요...사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 식초: 쌀식초나 현미식초를 사용하면 좋습니다. 설탕: granulated sugar를...
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약 고추장 담그는 방법 2023.04.17해당카페글 미리보기
나위 없이 좋은 약이다. [위염, 위궤양에 특효가 있는 보리고추장을 올바르게 담그는 방법] 1. 늘보리쌀 한 말을 봄에는 네 시간, 여름에는 한 시간, 늦은 봄에는 두 시간 동안 물에 담가서 불렸다가 들통에 넣고 푹 찐다. 푹 쪄서 대소쿠리에 널어 2...
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김장 담그는 날 2022.11.29해당카페글 미리보기
말했다. 쌀을 내려다 주고 돌아서는 뒷모습을 보고 아내가 짠해한다. 형수님이 혼자 사는 작은 아들네 손주를 돌보느라 주말에만...되어서야 왔다. “길이 너무 막혀 이제야 왔어요. 세 시간이나 걸렸어요.” “그래 잘 왔다. 어차피 시영이 때문에 일도...
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쌀에 대한 상식 2013.03.17해당카페글 미리보기
이때 물의 양과 담그는 시간은 재료에 따라 다른데 아래 표를 참고 하도록 한다. 재료 물의 양 담그는 시간 묵은쌀 쌀의 1.1 ~ 1.5배 30분 ~ 1시간 햅쌀 쌀의 1.1 ~ 1.2배 30분 혼합곡 혼합곡의 1.7배 2시간 흰쌀밥은 몸에 안좋다.(X) 물론 백미보다 덜...
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떡쌀을 물에 담그는 시간 2010.03.07해당카페글 미리보기
추석에는 대부분 떡쌀을 밤에 담가 두었다가 아침에 찡는다. 그러나 쌀을 너무 오랫동안 물에 담가 놓으면 좋지 않다. 쌀은 처음 5분 동안 10%의 물을 흡수하고 한 시간 후에는 80%를 흡수한다. 세 시간이 넘으면 더 이상 물을 흡수하지 않는 포화상태가...
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세계가 감동한 오미자 와인의 탄생지, 문경 오미나라 2024.10.04해당카페글 미리보기
방식으로 담그는 매실주와 달리 매실을 발효시킨 뒤 증류한 <섬진강 바람>을 공개했다. 오미나라가 야심 차게 준비 중인 차기작의 원료는 바로 ‘쌀’이라고 하니 기대해 볼 일이다. 문경자연생태박물관은 문경 지역의 생태학적 가치를 공유하는 자연 학습...
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떡쌀을 물에 담그는시간. 2013.09.29해당카페글 미리보기
추석에는 대부분 떡쌀을 밤에 담가두었다가 아침에 찧는다. 그러나 쌀을 너무 오래동안 물에 담가 놓으면 좋지 않다. 쌀은 처음 5분동안 10%의 물을 흡수하고 한시간후에는 80%를 흡수한다. 세 시간이 넘으면 더이상물을 흡수하지않는 포화 상태가 되기...
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#[제천시 여행]수제맥주의 매력! ‘솔티맥주[제천맥주]’함 마셔봐라! .........26 2024.10.02해당카페글 미리보기
집에서 담그는 술을 가양주라 부른다. 우리나라는 조선 시대까지 ‘가양주 문화’가 존재했었다. . 문헌에는 술 종류만 600종이...강점기에 주세 정책으로 가양주 면허제를 시행하 고, 쌀로 주류 양조를 금하면서 전통주 대부분이 사라졌다. 어디 가양주뿐...