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쌀 도정수율 2015.12.15해당카페글 미리보기
1. 도정수율(농관원) ★ 등급별 수율 특등 73.1% 1등 71.5% 2등 68.4% 3등 61.8% 평균 71.7(72)% 벼111.111kg×72%=쌀80kg 특등 80kg÷73.1%=벼 109.44 1등 80kg÷71.5%=벼 111.89 2등 80kg÷68.4%=벼 116.96 3등 80kg÷61.8%=벼 129.45
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생명의쌀 천미쌀!! 2024.01.06해당카페글 미리보기
특허공법 ▶天米 생산공정 (문제점 해결) 1.수율 저하 ⇨ 스필공법으로 수율 약 99% 달성 2.비위생적 공정 ⇨ 에어샤워 공법으로...3.영양 보존 ⇨ 스필공법으로 1분도 이하 도정 (*쌀눈 및 쌀겨 유실) ⇨ 영양 쌀(원미 100% ⇨ 천미 95%⇑) 4.영양 + 식감 + 맛...
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제현율, 도정수율 구하기 2012.11.24해당카페글 미리보기
거쳐 현백공정이 끝나기까지의 전공정 즉, 벼 →현미 → 쌀이 되는 전체공정을 말하며, 원료벼에 대한 쌀 생산량을 도정율이라...제품 및 부산물 생산비율을 %로 표시한 것을 말하며 다음과 같이 산출한다. 도정수율(실)=(제품 또는 부산물 생산량...
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[농산가공기계] [예냉저장유통기계] 도정수율 자동판정기 2012.03.25해당카페글 미리보기
구조이다. 그림 1. 도정수율 자동판정기 외부구조 그림 2. 도정수율 자동판정기 내부 구조 2. 특 징 이 기계는 제현율과 도정...함수율 측정, 정선, 제현, 정백, 선별 및 벼·현미·쌀의 중량 계측, 전표발급 등 전체 작업공정을 자동 기계화하였고, 원료...
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쌀의 구조와 성분 2008.02.15해당카페글 미리보기
비해서높다. 쌀 단백질의 영양가는 단백가가 72이고(밀은 47) 생물가(生物價)는 74(밀은 42) 정도이다. 쌀 도정에 따른 성분변화 도정 정도 수율 (%) 칼로리 (cal) 수분 (g) 단백질 (g) 지방 (g) 탄수화물 회분 (g) 무기질 비타민 당질 (g) 섬유 (g) 칼슘...