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특허공법 ▶天米 생산공정 (문제점 해결) 1.수율 저하 ⇨ 스필공법으로 수율 약 99% 달성 2.비위생적 공정 ⇨ 에어샤워 공법으로...3.영양 보존 ⇨ 스필공법으로 1분도 이하 도정 (*쌀눈 및 쌀겨 유실) ⇨ 영양 쌀(원미 100% ⇨ 천미 95%⇑) 4.영양 + 식감 + 맛...

거쳐 현백공정이 끝나기까지의 전공정 즉, 벼 →현미 → 쌀이 되는 전체공정을 말하며, 원료벼에 대한 쌀 생산량을 도정율이라...제품 및 부산물 생산비율을 %로 표시한 것을 말하며 다음과 같이 산출한다. 도정수율(실)=(제품 또는 부산물 생산량...

구조이다. 그림 1. 도정수율 자동판정기 외부구조 그림 2. 도정수율 자동판정기 내부 구조 2. 특 징 이 기계는 제현율과 도정...함수율 측정, 정선, 제현, 정백, 선별 및 벼·현미·쌀의 중량 계측, 전표발급 등 전체 작업공정을 자동 기계화하였고, 원료...

비해서높다. 쌀 단백질의 영양가는 단백가가 72이고(밀은 47) 생물가(生物價)는 74(밀은 42) 정도이다. 쌀 도정에 따른 성분변화 도정 정도 수율 (%) 칼로리 (cal) 수분 (g) 단백질 (g) 지방 (g) 탄수화물 회분 (g) 무기질 비타민 당질 (g) 섬유 (g) 칼슘...

도정수율 및 품질 저하 원인이 되므로 출수 후 40일경 수확 <기장 작부체계별 생육 및 수량> 심는 차례 줄기 길이(㎝) 줄기 두께(㎜) 이삭 길이(㎝) 천 알 무게(g) 수량(㎏/10a) 단작 105.3 8.54 34.4 5.03 172 보리 뒷그루 116.0 8.28 35.3 5.03 251 마늘...

쌀을 깎는 정도(도정수율)에 따라 영양성분이 다르다. 쌀을 깎을수록 소화는 잘 되지만 영양소가 줄어든다. 단백질, 지방, 섬유성분이 가장 많은 게 현미이고, 5분도미, 7분도미, 정맥미의 순이다. 밥이 식어도 찰기와 윤기가 살아 있으면 좋은 쌀이다...

1년 전보다 7.2%, 수확기(10~12월)에 비해서는 8.5% 올랐다. 농림수산식품부는 이러한 쌀값 상승세가 지난해 쌀 생산량 및 도정수율 감소, 미곡종합처리장(RPC) 벼 재고 감소, 대농과 비RPC농협의 출하 지연 등이 복합적으로 작용했기 때문이라고 설명했다...

알아보고 집으로 왔습니다. 병아리 유추기가 적어 확장하고 보온 대책을 세워 두었습니다. 4시 시간이 되어 도정공장에서 쌀을 찾아왔습니다. 수율이 75%정도로 훌륭했습니다. 집에 와 저온 창고에 정리했습니다. 저녁엔 노을이 국회 토론회에 발제자로...

관리) 쌀 품질 향상을 위해 완전 물떼기는 이삭 팬 후 30~40일경이 적기 • (수확 후 건조) 일반용은 45~50℃에서, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며 호흡량을 최대한 억제하도록 안정수분함량 약 15%까지 건조 밭작물 • (수확) 수수, 기장 등 적기 수확...