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쌀을 도정하고 15일이 지나면 산패 ... 밥맛 좋은 쌀 관건은 '보관법'에 있다. 2024.06.16해당카페글 미리보기
있다. 도정한 쌀은 15일이 지나면 산패가 본격적으로 진행되는데, 산패된 쌀이 인체에 흡수되면 혈액이 산성화되고 이때 활성산소라는 변형된 산소 분자가 발생한다. 이 활성산소는 현대 질환의 90% 이상이 매우 유관하다. 신장이나 생식기 기능에 문제가...
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도정 2020.08.01해당카페글 미리보기
안내하고 정리한다. 10분 기대효과 ▪ 한해 농사를 마무리하는 시간을 가지면서 밥알 하나하나의 소중함에 감사한다. ■ 쌀의 도정원리에 대한 이해 http://blog.daum.net/eco-town/55 벼는 식물분류학상 화본과 벼속식물에 속하고, 벼의 학명은 Oryza...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
곡식 도정 도구 외다리 디딜방아 (1) 방아 곡물을 절구에 넣고 찧거나 빻는 기구나 설비이다. 그 종류는 지렛대의 원리를 이용하여 발로 디디어 찧는 디딜방아, 물의 힘을 이용하는 물레방아, 그리고 소나 말 등 가축의 힘을 이용하는 연자방아 등이 있다...
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선사시대 맷돌판 맷돌 방망이 절구 세 가지 곡물 가공 도구 2024.05.16해당카페글 미리보기
시대 쌀을 가공하기 위한 농업 생산 도구로 도정 및 가공을 간주했습니다. 역사시대 들어 옥, 청동, 철을 소재로 한 절굿공이 등장하기 시작했습니다.유명한 상나라 말기 부호묘에는 옥절구가 하나씩 있는데 옥절구는 갈색이고 원통형이며 머리끝이 굵고...
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참나리반 11월 4주 놀이이야기 2023.11.24해당카페글 미리보기
탈곡과 도정을 하며 쌀에 관심이 많은 아이들~! 우리가 수확한 쌀로 어떤 음식을 만들 수 있을지 알아보고 여러 가지 음식들 중 우리들은 떡을 먹으며 즐거운 떡 잔치를 보내기로 했어요. < 환경교육 - 아무것도 사지 않는 날 > 오늘은 바로 '아무것도...
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채송화반의 11월 4주 이야기 2023.11.24해당카페글 미리보기
열기로 했어요. 떡을 만들기 위해 우리가 수확한 쌀을 도정해 보았어요. 처음 보는 광경에 아이들이 정말 신기해했답니다. 껍질...볼 예정이에요. <안전교육 - 지진은 왜 생길까요?/ 지진대피훈련> 지진이 생기는 원리와 대처방법을 알아본 후 지진대피...
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우리가 먹는 쌀에 대해 얼마나 아십니까? 2016.12.15해당카페글 미리보기
쌀을 도정합니다. 미곡처리장에 있는 나락 보관 탱크는 금속으로 만들어져 있습니다. 온도,습도, 공기 조절장치가 마련 되어 있지 않는 미곡처리장에서는 한여름 온도가 30도이면 금속탱크 에 들어 있는 나락은 배 이상으로 올라가겠지요. 그런 상태에...
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* 12월 22일 금요일 주요신문 헤드라인 2023.12.22해당카페글 미리보기
기대로 쌀 판매를 연기...태국 통화 강세도 가격 상승 부추겨 ☞미·중 관계 얼어붙나…"美, 중국산 전기차에 관세인상 검토"...WSJ 소식통 인용해 보도…"중국산 저가제품 맞서 美 산업보호"...'대선 앞둔 바이든, 중국과 각 세우기' 해석도...주미 中...
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최신 미병의학 72강 - Ⅲ. 당화(糖化)와 발효(醱酵) 이론적 비교, Ⅳ. 항노화 영양 및 기능성 발효죽(醱酵粥)의 실제 2023.12.21해당카페글 미리보기
미생물을 알아야 한다. (1) 곡물발효(醱酵)원리 ⇒ 술단지통 (쌀+물)+온도= 밥 + ( ? ) + ( ? ) → 술통 + ( ? ) = 발효과정 (2...2017. 11. 9 ~ 2. 실습내역 (1) 쌀의 량 : 0.8 kg 구입처 : 경북 의성 단북면 안계합동미곡. 도정일자 : 2017. 9. 21 (2...
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채송화반,제비꽃반 11월 3주 숲놀이터이야기 2023.11.13해당카페글 미리보기
어떤 원리로 낟알이 떨어지는지 자세히 설명해 주셨답니다. 원장선생님께서 직접 시범을 보여주시기도 했어요. 벼를 한 움큼씩...재미를 느꼈답니다. 탈곡한 것들을 잘 말려 유치원에서 도정까지 해 볼 예정이에요. 모가 벼로 자라는 과정부터 가을걷이...