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‘우리나라 최초의 쌀 막걸리’ 직접 만들어 볼까 !!! https://v.daum.net/v/20241213072401333?from=newsbot&botref=KN&botevent=e

막걸리 처음 먹어봐

1966년 쌀 자급률 달성을 위해 쌀로 술을 만드는 것을 금지시킴 그런데 단속에도 불구하고 꿋꿋이 쌀로 만든 누룩을 만들어 전통을 유지한 곳이 있었으니 부산의 유명한 금정산성 막걸리이다. 비결은 단속하려면 마을이 있는 산성 올라가야함 참고로 60...

지역 고유의 막걸리를 마실 수 있다. 가평 잣막걸리, 강화쑥생막걸리, 서울 장수월매쌀막걸리, 정선 아우라지옥수수막걸리, 춘천 생막걸리, 면천 샘물생막걸리, 천안 쌀생막걸리, 송명섭 생막걸리, 진도 울금막걸리, 부산 금정산성 막걸리, 울산태화루...

맵쌀 고두밥 1.5 kg 누룩 200g 물 1.5 리터 25일에 담아서 에어컨없는 방에 그냥 두었습니다. 처음 이틀간은 12시간마다 저어주었는데 그때는 발효가 활발했습니다 3일째부터는 물기가 많길래 그냥 뚜껑 덮어두고 가끔씩만 저어줬는데 그때부터 발효가...

알곡 상태의 멥쌀을 쪄서 익힌 고두밥을 흩어서 곰팡이를 배양하는데 이게 입국이니, 해방 후 일본의 쌀입국을 도입한 한국 막걸리 업계가 1966년에 쌀의 사용이 전면 금지되자 재료를 밀가루로 변경한 것이 막걸리 양조장에서 사용하는 밀가루 입국...

아주 강하다 열대 과일 향이 나는 귀한 술이다 알코올 도수는 6도로 높지 않다 물을 조금 넣어 쌀 함유량이 36%나 된다 쌀의 함유량 36%는 보통 쌀막걸리의 쌀 함유량 7~12% 비해 월등히 높다 포천쌀, 산정호수 물, 누룩 이외에 어떤 첨가물도 넣지 않는...

✨시산제✨ 무 아스타팜 느린마을 막걸리만 마셨는데 넘 맛나서 요걸로 갈아탔어요 😄 무 아스타팜 국순당 쌀!막걸리 750ml 10통 준비 하겠습니다 충분 하겠죠?? 😄

아름다운 풍경을 배경으로 잊지 못할 추억을 만들 수 있습니다. 막걸리 만들기 체험 과정 재료 준비: 쌀, 누룩, 소백산 천연 암반수 등 막걸리 제조에 필요한 재료들을 준비합니다. krwine.modoo.at 대강양조장 막걸리 재료 쌀 씻기 및 불리기: 쌀을 깨끗...