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쌀 이야기가 많기에ㅡ 2023.08.26해당카페글 미리보기
올해는 허리도 많이 아팠구 팻트병도 없어서 현관앞에 수납장속에 자루채 놓구 먹는데 믿어지시나요? 작년 쌀인데 변색하니 없이 갓 지은 쌀 같은게요 나비도 없고 벌레도 없고 줄간것도 없고 변색도 없고 맑고 투명하니 밥맛도 참 일품이라 좋습니다 한번...
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묵은쌀 음쓰? 일반? 2024.02.15해당카페글 미리보기
묵은쌀 1kg쯤 변색이나 상한건 아닌데 맛이없어요 쌀바구미 1kg쯤 햅쌀이라고 작년 늦가을쯤 산건데 어쩌다 한번 바구미가 한마리씩 보여요 둘다 음쓰에 버려야할까 일반으로 버려야 할까요? 네이버 검색엔 어느건 음쓰라하고 어느건 일반이라하고 모르겠네요
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포제(炮製) 요약 2025.03.03해당카페글 미리보기
쌀을 넣은 다음 연기가 날 때까지 초(炒)한 후 순수한 약물을 넣고 끊임없이 뒤집으면서 같이 초(炒)하여 쌀이 황갈색이 되고 약물이 변색되거나 혹은 규정된 정도에 도달하게 되면 꺼내어서 체로 쳐서, 불에 탄 쌀을 제거하고 서늘한 곳에서 식힌다(약물...
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변색한 쌀 떡해두 될까요?? 2009.04.18해당카페글 미리보기
시골에서 보내온 쌀이 비오는 날 물이 들어갔나봐요 쌀통이 비어서 쌀가마를 여는 순간 ㅠ.ㅠ 퀘퀘한 냄새랑 . 쌀 색깔이 푸르스름 해요 어떻게 처리를 해야 되는데 . 지인의 아버님께서 농사지어서 보내주신 쌀이라 맘이 더 그러네요 밥을 했는데 시큰한...
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농식품부, 쌀 품질향상 위해 등급기준 강화 2023.07.05해당카페글 미리보기
보통’ 등급의 싸라기 혼입 한도가 다른 등급에 비해 상대적으로 느슨하게 설정돼 있어 고시 개정을 추진했다”고 설명했다. 쌀 등급은 ‘특’ ‘상’ ‘보통’으로 구분되며, 싸라기·피해립·분상질립(하얗게 변색된 상태의 낟알) 등의 혼입 정도에 따라...