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브로콜리 데치기&애호박 볶음 매번 밖에서 사먹는 점심이 부담스러워 도시락을 싸는 요즘-퇴근길에 마트에 갔더니 브로콜리랑 애호박이 세일해서 각각 1,000원씩이더라... 냉이부침개~부침개 만드는법,냉이요리 냉이부침개~부침개 만드는법,냉이요리...

찜.다시마쌈 & 초고추장,김치 한결어린이집內 친환경 농업 1,100여평 먹거리 텃밭농장에서 수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다! 바른 먹거리 착한 먹거리 식물기르기 활동에 기초한 유아 원예 프로그램 메뉴얼 신바람 녹색바람 과천의 생태...

다시마는 피를 맑게 하는 건강 해조류예요. 다시마쌈에는 초고추장이나 액젓양념장이 잘 어울려요. 다시마 데치기 1. 염장다시마는 소금기를 씻어낸 뒤 물에 담가 짠맛을 우린다. 2. 팔팔 끓는 물에 소금을 조금 넣고 다시마를 파랗게 데친 뒤, 물기를 꼭...

후 다시마, 간장, 식초, 설탕을 넣고 끓입니다. 끓는 육수에 부추, 청양고추, 마늘, 생강을 넣고 3분간 살짝 데쳐줍니다. 부추 데치기 데친 부추를 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후 깨끗한 용기에 담아줍니다. 육수를 식힌 후 부추가 담긴 용기에 붓고 뚜껑...

씻는다 3. 씻은 양배추와 호박잎은 채반에 밭쳐 물기를 제거한 다음 김이 오른 찜기에 넣어 찐다 - 요리사전 ‘쌈 다시마 데치기’ 쌈 다시마는 끓는 물에 살짝 데쳐 짠 기를 빼주세요 - tip ‘찌는 시간’ 양배추와 호박잎을 찔 땐 5~10분 정도가 적당...

살짝 데치기만 한 각종 봄나물을 그릇 하나에 넣고 고추장에 비벼 먹어도 좋다. ◆냉이=흙 묻은 뿌리와 자잘한 잎 손질을 세심하게 해야 한다. 흔히 된장국이나 굴국에 넣어 먹는데, 뿌리도 꼭 함께 넣어야 냉이 특유의 향이 난다. ◆달래=부추와 비슷하게...

시금치데치기~~~ 영양은 그대로, 연료.시간은 절약 !!! [저수분요리]초간단 중국식 버섯볶음~~ 쫄깃하고 촉촉한 맛 [저온요리]간편하게 고등어 한토막 굽기~~~ ♬ [저온요리] 현미야채죽~~~ 냉장고에서 뒤져 낸 건강야채죽 [저수분요리] 우엉 고추장 무침...

가루, 다시마가루, 깨가루 등으로 음식의 맛을 내면 식물성 천연조미료가 된다. ♣ 젓갈김치 대신 겉절이 우리의 대표 음식인 김치도 젓갈이 들어가 있기 때문에 채식으로는 적합하지 않다. 젓갈을 빼고 담근 김치를 먹거나 그때그때 겉절이처럼 먹을 수...

살짝 데치기만 해도 모두 분해되어 전혀 부작용이 없다. 그러나 우리가 취나물을 통해 섭취하는 수산의 양은 적기 때문에 참취와 곰취의 어린잎은 생채로 먹을 수 있다. ▷곰취, 미역취 등 취나물은 종류가 많다고 나왔는데... 종류마다 효능에도 차이가...