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양념장 만들기 양파, 대파, 당근, 청양고추, 홍고추는 채 썰어 준비합니다. 볼에 다진마늘, 고춧가루, 액젓, 물엿, 매실액, 다시마육수, 통깨, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 깻잎김치 담그는 방법 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 깻잎...

반찬 묵은지 200g 계란 3개 호박 1/2개 당근 1/2개 김치 100g 참기름 1큰술 소금 약간 후추 약간 깨 약간 양념장 간장 3큰술 멸치액젓 1큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 다진파 1큰술 참기름 1/2큰술 후추 약간 만드는 방법 1. 육수 만들기 멸치는 깨끗이...

생으로 쌈싸서 드실때는 아무렇지 않아요 이상하게 깻잎김치 담그면 특유의 향이 납니다. 2. 깻잎을 옅은 식초물 또는 옅은 소금물에 5~10분정도 담궜다가 한장한장 흐르는물에 세척후 체에 받쳐 물기를 탁탁 털어줍니다. 3. 양파 반개 곱게 채썰어서 잘게...

삼치회 양념장 만들기 조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액, 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다. 식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다. ※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는...