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사과작업 후 점심먹고 어머님이 다듬어 놓은 농사지은 배추절이기 작업함 오늘은 25박스만 작업했어요 너무 많으니 택배아저씨가...속이 꽉찬 배추 세다라가 되어야하는데 물김치용 15포기 쌈배추 두박스 빼고 나니 올해는 양이 적군요 큰시누 한집만 주면...

와 쌈배추 곁들여 맛나게 챙겨먹기도 했습니다. 돼지수육을 준비해 먹어도 되구요. 삼치구이에 곁들여 쌈싸먹기도 했습니다. 어찌저찌 곁들여도 아주 맛있습니다. 그냥 찬으로 먹어도 끝내줍니다. 허니, 꼭! 욕심내어 만들어 보세요! 두루두루 초봄밥상을...

보이기도하고 대부분은 땅을 파서 배추를 보관하고 있었다 북데기님은 주변에 다 나누어주고 남은 것은 이렇게 보관중이란다 절이기만 할 수 있도록 깔끔하게 다듬어서 자꾸 많이 가져가라며 담아주었다. 그리고 추가로 쌈으로 먹으라며 쌈배추 몇포기도...

그냥 쌈배추로 먹어도 맛있는 알배기배추를 막썰어서 막김치를 담아봅시다 재료: 알배기배추 2통(약1.7키로정도) 절임용 굵은소금2컵, 부추한줌, 양파반개 양념: 고춧가루1컵, 붉은고추5개, 새우젓2큰술, 멸치액젓2큰술, 다진마늘2큰술, 생강가루약간...

스럽죠~~~ 쌈배추와 절임배추용 결이 두껍지않고 속이 꽉 ~~찬 !! 속 노란배추 절임배추 준비 완료 ! 와~~~속노란배추가 맛 있게 절여졌네요. 절임배추로 나갈 준비 끝 20kg 택배박스로 22~23kg으로 포장되어 도착합니다. 아 하 ~~ 애는 속이 빨갛네요...

118 쌈배추김치 / 122 장물김치 / 124 백물김치 / 126 나박김치 셋째, 깊어가는 가을김치 이야기 132 배추동치미김치 / 134 배추고춧물동치미김치 / 136 더덕김치 / 138 우엉김치 / 140 연근김치 / 142 무생채 / 144 석류김치 / 146 해물보김치 / 148 홍어...

완전 쌈배추 정도로... 이게 뭐라고 가슴이 철렁거리는 소리가 들린다 어머니나 이쪽저쪽을 쪼개 봐도 다 닮은꼴 ㅠ ㅠ 틀렸구나 싶어 다듬어 놓은 것만 포대자루에 넣어 그늘 쪽에 가져다 놓고는 시간이 바빠 딸네 집으로 무거운 발걸음을 옮겨야 했다...

만능간장 묵간장은 별도 레시피 참조. 무말랭이굴젓무침 만들기 쌈배추 보쌈용 절임배추 배추쌈 만들기 족발은 별도 레시피 참조 또는 시장에서 구입한 것 당근, 무, 도라지, 애호박 4가지는 절이기 도라지, 무, 당근, 애호박 4가지는 소금에 절인다...

요즘 쌈배추 라고 따로이 판매하는게 있더군요.. 겉대는 없구염..속대로만 포장 되어진...걸로 활용하시면 좋구요.. 깨끗히 씻어 낱장으로 떼어내서리 길이로 반 잘라 가로 1cm 정도 로 썹니다.. ▲무 는 1cm 두께로 썰어서 중간 배가 불룩한부분은 4등분...