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샘표, 프리미엄 쌈장 '쌈토장' 출시 2020.06.03해당카페글 미리보기
안전을 위해 iframe 태그를 제한 하였습니다. 관련공지보기▶ 샘표가 프리미엄 쌈장 ‘쌈토장’을 출시했다. 샘표 ‘쌈토장’은 양반가의 별미장인 토장을 베이스로 만들어 깊고 진한 장맛이 일품인 프리미엄 쌈장이다. 토장은 간장을 빼지 않아 장 고유의...
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샘표 쌈토장 이벤트 ~8.11 2022.08.06해당카페글 미리보기
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통영의 새로운 맛 졸복탕과 토장굴쌈 2011.02.24해당카페글 미리보기
어느 것 하나 빼놓으면 섭섭합니다. 그중 으뜸으로 추천하는 별미가 요즘 ‘이순신 밥상’으로 상한가를 치고 있는 ‘토장 굴쌈’입니다. 집 된장을 넣어 자박자박 조린 뜨끈한 토장 국물에 깨끗이 손질한 생굴을 넣어 한바퀴 굴리면 굴이 살짝 익으며...
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된장단지를 머리에 인 아낙 2025.01.14해당카페글 미리보기
소금물만 넣고 담가 2~3개월정도 숙성시킨 된장으로 토장은 간장을 뜨지 않고 그대로의 된장으로 더 진한 맛이 난다. 5. 쌈장...보통 고추장과 된장을 1:1 비율 또는 2:1 비율로 섞어 만든다. 쌈을 싸먹거나 고기를 찍어먹는 양념으로 사용된다. 6...
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삼겹살 우거지 토장찌개 2019.12.06해당카페글 미리보기
넣어서 멸치 육수를 만들어요.우거지는 무우청 말려 놓은것을 삶아서. 사용하면 더욱 맛이 있어요. 노래바치는 이웃에서..... 쌈 배추를 삶아서. 나눔해주신것으로 합니다. 제시한 양념 재료를 모두 혼합하여 고르게 섞어 놓구요. 토장찌개속의 삽겹살은...
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조선시대, 엄청난 쌀에 대한 탐식 2024.03.10해당카페글 미리보기
지렁(간장), 양조치, 생선조치, 맑은조치) -칠첩반상 (바깥 아래에서 왼쪽으로 : 반, 젓갈, 자반, 회, 김치, 숙육, 나물, 쌈, 구이, 갱) (안쪽 아래에서 왼쪽으로 : 초장, 겨자, 지렁(간장), 토장조치, 맑은조치) 그림 6 『시의전서․음식방문』 반상식도2...
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[이야기가 있는 맛집(25)] 김치와 김치음식, 겨우내 묵은 김장 끓여먹고 쌈싸먹고~ 2015.08.12해당카페글 미리보기
사용한다. 일부 지방에서는 묵은 배추김치를 물에 헹군 다음 쌈을 싸먹기도 한다. 김치찌개를 끓여도 좋고 동치미라면 국수를...만두전골이 아주 좋다. '다락정'의 '김치만두전골'과 '토장만두전골'은 완벽한 '한반도형 탕반만두' 음식이다. 중국의 완탕이...
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시금치 근대 쑥갓 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
중에서는 영양가가 높은 편이다. 삶아서 쌈장과 풋고추를 넣고 쌈을 싸 먹어도 맛있다. 『조선무쌍신식요리제법』에 아욱국...깨끗이 씻기만 하여 끓이면 빛깔이 맑고 맛도 좋다. 토장에 고추장을 섞어 끓이되 홍합이나 왕새우를 짓찧어 넣거나 멸치의 배...
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신 춘향뎐 2023.07.30해당카페글 미리보기
일구는 밭 한뙈기 시야 가득 넘치는 신신新新한 초록에 물들어 밥상 위 풍성한 그린벨트가 물릴 때까지 볼이 터지도록 상추쌈을 싸고 아욱국, 물김치, 된장찌개 토장土腸에 집나간 입맛 들이고는 싶어 비온 뒤 안구 정화의 온몸으로 발언하는 채소들과...
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불미나리 2023.07.08해당카페글 미리보기
텃밭을 가꾼다. 아직도 상추쌈과 배추, 무 겉절이를 그냥 먹는다. 잎에 알과 벌레가 붙었다. 들깻잎은 벌레가 즐겨 먹는다. 대파...냄새의 미나리는 자꾸만 그대로 먹고 싶어라. 쌉쌀한 조선 상추에 상큼한 미나리와 맵싸한 풋고추를 얹어 토장을 넣고...