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예술이랍니다~~~ 재료 두부 한모, 소금, 녹말 가루, 김 데리야끼 소스 : 다시마 우린 물 100ml, 저염간장 3TS, 노초왕(쌍노두소스), 매실주 1TS, 설탕 1TS, 조청 2TS 생강,마늘,양파 가루 1.두부는 잘라서 물기를 잘 닦아준뒤 앞뒤로 소금을 조금 뿌려...

거 있죠~ 재료 ① 건표고 버섯 150g, 홍고추 8g, 청양고추 8g, 마늘 17g, 쪽파 18g, ② 저염간장 2TS, 굴소스 2TS, 쌍노두 소스 1TS, 해바라기씨유 1TS, 설탕 1TS, 조청 1TS 저는 향이 있는 음식을 만들 때는 참기름을 잘 쓰지 않습니다. 참기름이 향을...

재료 ① 어묵 250g/ 양파 ⅓개/ 청양고추, 홍고추 또는 붉은 파프리카(없으면 생략), 파,마늘 적당량 ② 포도씨유1½T/ 쌍노두소스 1T/ 소금 1t/ 설탕 1t/ 물엿 1t/ 통깨 약간 1. 어묵은 원하는 모양대로 썰어 주세요~ 2. 양파와 파 마늘 고추등은 취향에...

볶음밥에 넣을 야채 아무거나. 계란 많이. 1인분에 세개정도 들어가게 했습니다. 볶음밥용 카팅. 케찹,물,설탕,쌍노두소스로 대충 소스를 만듭니다. 볶아봅니다. 얍!! 5인분 어이쿠 힘들어. 밥공기로 세팅. 다이소 가서 그릇 하나 샀음ㅋ 계란을 쭈악 부어...

사항 없음 기타 명진,세지 파인애플 외 특이사항 없음 MENU QUALITY CHECK! 품목 문제점 조치사항 돼지갈비 색감 약함 쌍노두 소스 좀더 추가 진행. 참치타다끼 양파 너무 봉긋하지 않음 양파양 추가. 타다끼 써는법 김태성 sp 교육진행. 시설 / 설비...

농축한 것이 ‘기코망 특선 간장’이다. 가격은 보통 기코망 간장의 3배 정도로 생선회용 간장으로 좋다. 2_쌍노두 소스 중국식 야채·해물 소스에 설탕, 캐러멜, 대두, 밀가루 등이 들어간 중국 간장. 해물, 야채, 국수 등의 중국 요리를 만들 때 사용...

제육 숯불구이에는 간장 양념을 사용하는데, 고추장 양념에 비해 깔끔한 맛을 느낄 수 있어 숯불구이용으로 적합하다. ​ 쌍노두 소스(중국 간장)를 소량 사용해 풍미를 살리고, 양념 배합 시 고춧가루를 충분히 불린 다음 사용하면 고춧가루와 양념이 따로...

재료 ① 건표고 버섯 150g, 홍고추 8g, 청양고추 8g, 마늘 17g, 쪽파 18g, ② 저염간장 2TS, 굴소스 2TS, 쌍노두 소스 1TS, 해바라기씨유 1TS, 설탕 1TS, 조청 1TS 1.미지근한 물에 불린 표교버섯을 꼭지를 떼고 썰어 두세요~(떼어낸 꼭지는 말려 두었다...

담아서 함께 낸다. (48) 탕수소스 ♣ 재 료 야채국물 2컵, 설탕3/4컵, 식초 3큰술, 간장 1.5큰술, 소금 약간 중국간장(쌍노두소스)이 있으면 색깔을 위해 1/2T넣는다. 녹말물(녹말가루 2큰술, 물2큰술) ♣ 만들기 야채국물이란 다시마와 표고를 우려낸...