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크게 썰어서 소금에 절인 다음에 소금물을 심심하게 만들어서 가득 담고 익힌 김치를 동치미라고 하지요. 동치미를 한자어로 '동침'을 일반이들은 동침이 또는 동치미 라고 부르면서 생겨난 이름이랍니다. 겨울에 물에 담가먹는 김치라는 의미와 겨울에...

요리순서 ▶무(1개) 썰어서 꽃소금(3), 설탕(3) 뿌려 30분 동안 절여서 생긴 국물은 따라버리세요. ▶배(1/2개), 양파(1/2개...냉장보관 해서 일주일 후에 잘 익으면 드세요.^^ ▶짜잔.. 나물이표 동치미 완성.. ^^ 동치미 담그는 법을 제일 알기쉽게 올린...

방법, 바로 김장이 익기전에 곧바로 먹을 수 있는 동치미를 쉽게 담그는 일입니다. 재료 무 큰것1개,양파1/2개,마늘2통,홍고추...기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 양파,생강,마늘은 썰어서 믹서에 물을 잠기게 넣고 곱게 갈아 면보에 꼭 짜서 국물만...

동치미 담그는 법. *췌장을 살려서 당뇨를 치료한다. -다듬지 않은 쪽파를 한단 준비한다. 파뿌리(총백)만을 잘라서 깨끗히 세척한다. -적당한 크기의 무우를 대략 15개 정도를 깨끗히 세척해서 준비한다. -조릿대 2kg 정도를 역시 깨끗히 세척해서 물기를...

쉽게 담그는 비법 해마다 동치미는 빠지지 않고 만들어 놓는데 지난해는 무우 농사가 시원찮아서리 겨우 총각김치만 담궈먹고 마트에서 커다란 무우 사다가 동치미를 만들어 먹고 있는 촌아낙입니다.ㅎ 20년전 옥천에서 노래방까지 딸린 제법 큰 갈비집을...

동치미 담그는 법~ 시골서 가져온 방울무와 총각김치.. 총각김치는 방울무 만큼이나 큰 총각무라 썰어서 먹기 좋게 담구었어요. 총각김치는 예전에 올린것은 따로 정리는 안하였어요. 혹시라도 자료가 필요하신분은..맛있는 김치방에 있으니 참고하세요...

쉽게 담그는 비법 아주 쉽게 만들어서 하룻밤만 지나면 먹을 수 있는 동치미 만드는 비법 [재료]는 무우1개, 마늘 15쪽, 생강은 마늘과 비슷한 양으로 준비를 하고 삭힌고추는 없는분들은 안넣어도 상관은 없습니다^^ [간 맞추기] 는 천일염 종이컵으로...

2.굵은소금3스푼,식초6스푼,설탕3스푼을넣고 무우를 절인다 (절이는시간은 약30~40분정도) 이때 시간이 너무 지나게 되면 동치미에 아삭한 맛을 잃게된다. 3.생강 마늘 배 사과 들을 잘게 썰어서 액젓3스푼을 넣고 믹서기에 간다. 4.믹서기에 간 재료들은...

한다. ◈ 아래 각종 김장김치 담그는법은 클릭하여 참고하세요 ♪ 시원한 맛의 무청 깍두기 ♬ 가을무의 청으로 담근 무청 김치...김치 [알타리무 김치] ♪ 짜릿한 갓김치가 가출한 입 맛을 찾아줍니다. ♬ 짜릿한 맛이 그대로 살아나는 썰어서 담근 동치미